Amazona Platinum Award Bio EVOO Arbequina 500ml (16.9 fl oz)

Amazona Bio-Olivenöl extra vergine Arbequina, mit Platin ausgezeichnet, EVOO, 500 ml (16.9 fl oz)

AMAZONA ist ein preisgekröntes Bio-Arbequina-Olivenöl extra vergine aus Nea Moudania auf Chalkidiki, Griechenland. Es wird von Hand geerntet und noch am selben Tag kalt gepresst. Dieses reinsortige griechische Olivenöl wurde bei der Berlin Olive Oil Competition mit Platin ausgezeichnet und weist eine hohe Konzentration an Gesamtpolyphenolen* auf

Typ: Bio, reinsortig, mit Platin ausgezeichnet

Herkunft: Nea Moudania, Chalkidiki

Sorte: 100 % Arbequina 

Ernte: 2026 - 2027

Hersteller: Maria Martinaki (AMAZONA EVOO)

Gesamtpolyphenole*:   N/A noch zu bestätigen.

* Der Polyphenolgehalt entspricht den Testergebnissen des Herstellers und kann mit der Zeit abnehmen

Sensorische Eigenschaften

Fruchtig  BitterScharf 

Über Amazona Bio-Arbequina-Olivenöl

Amazona wird aus 7.000 Olivenbäumen in Privatbesitz in Nea Moudania hergestellt. Das Motto lautet „Lebe frei unter einem Olivenbaum.“

Verkostungsnotizen

Aroma: süße Mandel, Kamille, exotische Früchte und rote Früchte, grüne Mandel.
Geschmack: intensive Fruchtigkeit mit Bitterkeit und Schärfe.

Speisenempfehlungen

Ein intensiv fruchtiges Olivenöl mit Noten von süßer Mandel und grüner Mandel. Am besten roh als Finish-Öl verwenden:

🥗 Kräftige Salate: Tomaten, Rucola, bittere Blattsalate
🥩 Gegrilltes Fleisch: Lamm, Rind, Carpaccio
🐟 Gegrillter Fisch: Thunfisch, Wolfsbarsch, Schwertfisch
🥕 Ofengemüse: Paprika, Auberginen, Artischocken
🫘 Hülsenfrüchte und Suppen: Linsen, Kichererbsen, Favabohnen, Bohnensuppe
🧀 Gereifte und kräftige Käsesorten: Graviera, Parmesan, Blauschimmelkäse
🍝 Pasta und Risotto: Tomatensoßen, Pilzgerichte
🥖 Frisches Brot: Bruschetta, roh beträufelt

Auszeichnungen

Platin-Auszeichnung, Berlin Olive Oil Competition.

Auszeichnungen

Weitere Informationen

Nettogewicht: 500 ml (16.9 fl oz)