CHEF’S EDITION Natives Olivenöl Extra – Chef’s Serie 5 Liter

CHEF’S EDITION Natives Olivenöl Extra – Chef’s Series 5L

Typ: Koch- & Veredelungs-EVOO
Region: Griechenland
Sorte: Koroneiki (Monokultivar 100%)
Erntezeitraum: 15. November
Extraktionstemperatur: Kaltextraktion ≤26°C
Anbau: Konventionell
Säuregehalt: 0,3%

Organoleptisches Profil

FruchtigBitterkeit  Schärfe 

Beschreibung

Chef’s Edition Natives Olivenöl Extra ist speziell für professionelle Küchen entwickelt, die Konsistenz, Vielseitigkeit und Exzellenz verlangen. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Koroneiki-Oliven, die zwischen Mitte November und Januar geerntet werden, wird dieses EVOO am selben Tag verarbeitet, um Frische, Aroma und Ausgewogenheit zu bewahren.

Indem der gesamte Weg – vom Olivenhain bis zur Dose – überwacht wird, garantiert Chef’s Edition zuverlässige Qualität in jeder Charge. Sein gut strukturiertes Profil und die aromatische Klarheit machen es ideal für den Einsatz in großen Mengen, während es die Eleganz bewahrt, die von einem hochwertigen griechischen nativen Olivenöl extra erwartet wird.

Erhältlich in 5-Liter-Dosen, ist Chef’s Edition perfekt geeignet zum Kochen, Braten, Backen, Anrichten und Verfeinern und bietet Köchen ein verlässliches Olivenöl, das in verschiedenen Küchen und Techniken hervorragend funktioniert.

Speisenempfehlung: 

Bei The Olivest hatten wir die Gelegenheit, Chef’s Edition von The Master Miller zu verkosten, und es bot ein herausragendes Geschmackserlebnis. Mit seiner mittleren bis starken Fruchtigkeit und seiner selbstbewussten Struktur überzeugt dieses EVOO sowohl in der professionellen Küche als auch als Veredelungsöl, das jedem Gericht Tiefe, Aroma und Charakter verleiht.

Ideale Verwendungen

🍳 Heißes Kochen & Sautieren – Eier, Gemüse, Proteine
🐟 Fisch- & Meeresfrüchtegerichte – gebacken, in der Pfanne gebraten oder gegrillt
🌿 Soßen & Pestos – Kräutersoßen, Emulsionen, Marinaden
🥗 Salate & Dressings – klassische Vinaigrettes, Blattgemüse (kalt)
🍞 Backwaren & Teig – Focaccia, herzhafte Backwaren
🍰 Desserts – Olivenölkuchen, Zitrusbasierte Süßspeisen

Sonstiges

Nettogewicht: 5 Liter (Dose)