Pamako Hoch-Phenolisches EVOO | BIO Monovarietale Geschenkbox 500 ml

Pamako Natives Olivenöl Extra – Hochphenolisches Bio-Monovarietal

Typ: Frühlese, BIO, Meist Ausgezeichnet, Hochphenolisch

Region: Chania – Kreta – Griechenland

Sorten: 100% Tsounati, Monokultivar

Ernte: 2025-2026

Gesamtpolyphenole*: 2.081 mg/kg (gemessen mit NMR-Methode).

*Der Polyphenolgehalt basiert auf der Analyse des Herstellers zum Zeitpunkt der Prüfung und kann im Laufe der Zeit abnehmen.

Organoleptisch:

Fruchtig BitterWürzig

Beschreibung

PAMAKO ist eines der meist ausgezeichneten Olivenöle und gehört zu den wenigen weltweit, die eine zertifizierte gesundheitsbezogene Angabe auf ihrem Etikett gemäß der EU-Verordnung 432/2012 tragen, da es sehr hohe Mengen an Phenolen enthält. PAMAKO weist außerdem eine der höchsten Konzentrationen von Hydroxytyrosol – Tyrosol und deren Derivaten auf.

Unter Bewahrung traditioneller Methoden des nachhaltigen biologischen Anbaus und der Verarbeitung integriert PAMAKO diese mit der neuesten Technologie, um das Beste aus jeder Olive herauszuholen und ein Premium-Natives Olivenöl Extra zu erzeugen.

PAMAKO wird aus der Sorte Tsounati hergestellt, die die zweitälteste Sorte Griechenlands ist und seit der minoischen Zivilisation kultiviert wird. Das aus der Tsounati-Sorte gewonnene Olivenöl ist reich an wertvollen phenolischen Verbindungen und besitzt ein mittel- bis intensiv fruchtiges Aroma mit Noten von Gras, Artischocke, Tomate, Rosmarin, Wildblumen und Nüssen. Ein mittel- bis intensiv bitterer und noch intensiver würziger Nachgeschmack.

Auszeichnungen

Weitere Informationen auf der Website des Herstellers

Verpackung

Nettogewicht 500ml Gesamtgewicht 1,1 kg