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Cultura Ultra Premium Olivenöl 500ml (16.90 Fl.Oz)
Cultura Ultra premium analysis
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Cultura Ultra Premium Olivenöl 500ml (16.90 Fl.Oz)

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Cultura - Ultra Premium Natives Olivenöl Extra 500 ml

Typ: Early Harvest, BIO, am häufigsten ausgezeichnet, hoher Phenolgehalt, gesundheitsbezogene Angabe

Herkunft: Aus der Berglandschaft Arkadiens auf dem Peloponnes, Griechenland

Sorte: 100 % Choraitiki (Olympia), Monokultivar

Ernte: 2023/24

Methode: Handverlesen

Produzent:Cultura Olive Oil

Organoleptisch: 

Fruchtig Bitter Scharf 

Aromen: 

Paarung: 

Produktbeschreibung

Unser Olivenöl wird aus regengespeisten Olivenbäumen der einzigartigen Sorte „Choraitiki“ hergestellt: heimisch in unserem Land und ausschließlich in der Bergregion Arkadiens zu finden.

Die Erntesaison beginnt etwa Mitte Oktober. Besonderes Augenmerk legen wir auf die Ernte, damit die Bäume keinen Schaden nehmen und die Oliven in einem guten Zustand für die Gewinnung von Olivenöl sind. Innerhalb von max. 24 Stunden. Unsere Kisten haben die Mühle erreicht. Die grünreifen Oliven werden bei unter 27°C extrahiert. Auf diese Weise produzieren wir ein Olivenöl mit unverwechselbaren Aromen und Geschmacksrichtungen, das reich an Polyphenolen und anderen gesunden Nährstoffen ist.

Das frische Olivenöl wird in Edelstahltanks gelagert und kontinuierlich mit Stickstoffgas versorgt. Wir führen regelmäßig Tests durch, um sicherzustellen, dass die Qualität unseres Olivenöls einwandfrei bleibt.
Wir haben in jeder Phase der Produktion hohe Ziele. Vom Hain bis zur edlen Cultura-Olivenölflasche widmen wir uns den hohen Standards professioneller Praxis. Unsere vertrauenswürdigen Mitarbeiter sind gleichgesinnte Fachleute

Weitere Informationen finden Sie auf der Website des Produzenten

Auszeichnungen

   

BIO-Zertifizierung

BIO – Ökologischer Landbau

BIO HELLAS, Inspektions- und Zertifizierungsstelle für BIO-PRODUKTE c.c: e-375367

Gesundheitsanspruch 

Die in unserem Land beheimatete Choraitiki-Sorte bringt ein extra natives Olivenöl mit einem hohen Anteil an Phenolen hervor. Darüber hinaus sorgen die ausgefeilten Methoden, die wir in allen Produktionsstufen anwenden, dafür, dass unser Olivenöl äußerst gesund und schmackhaft ist.

Cultura-Olivenöl wurde analysiert und ergab laut der vom International Olive Council akzeptierten HPLC-Methode bis zu 861 mg/kg Gesamtbiophenole (als Tyrosol). Die meisten Olivenöle auf der Welt weisen einen Polyphenolgehalt von weniger als 150 mg/kg auf.

Säure 0,21 %
Peroxide 3,8 meqO2/kg
K232 1.911 %
K268 0,199 %
ΔΚ -0,006
Wachse 24 mg/kg
Gesamtpolyphenole 748 mg/kg
Andere Informationen

Gewicht: 1,06 kg

Nettogewicht: 500 ml

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