Drop Of Life Healthy Limited Reserve EVOO 500ml - Geschenkbox aus Holz - 2,555 mg/kg Gesamtphenole

DROP OF LIFE HEALTHY LIMITED RESERVE 500ml  ist ein griechisches Bio-Olivenöl extra vergine aus Olympia-Oliven, die ωερυ früh in der Ernte 2026/27 geerntet und innerhalb weniger Stunden gemahlen wurden. Mit einem Gesamtpolyphenolgehalt von 2,555 mg/kg* ist es grün und kräftig, mit einer ausgeprägten Bitterkeit und pfeffrigen Schärfe.

Typ: Polyphenolreich · Bio · Frühe Ernte · Limitiert 
Sorte: Olympia
Ernte: 2026/27, frühe Ernte
Hersteller: The Greek Olive Estate
Gesamtpolyphenole: 2,555 mg/kg*
Oleocanthal: 570 mg/kg*
Oleacein: 505 mg/kg*
Hydroxytyrosol-Derivate: 1,227 mg/kg*
Geschmack: Kräftig · Grün · Ausgeprägt bitter
Geschenkbox: 500-ml-Flasche (16.9 fl oz) in einer handgefertigten, nummerierten Geschenkbox

*laut vorliegendem Analysezertifikat. Der Polyphenolgehalt kann im Laufe der Zeit abnehmen.

Was die Analyse zeigt

Das Universitätslabor hat mithilfe von NMR die drei wichtigsten Inhaltsstoffe dieses Öls gemessen: Oleocanthal, Oleacein und Hydroxytyrosol-Derivate. Die Hydroxytyrosol-Derivate erreichen 1,227 mg/kg und damit fast das Fünffache des Mindestwerts von 250 mg/kg, den die EU-Verordnung 432/2012 für die Angabe zum Polyphenolgehalt von Olivenöl festlegt: Diese Verbindungen tragen dazu bei, die Blutfette vor oxidativem Stress zu schützen.

Sensorik

Fruchtig BitterScharf

So schmeckt es

Kräftig und grün, mit ausgeprägter Bitterkeit und pfeffriger Schärfe.

Am Tisch

Direkt am Tisch roh darüberträufeln:

🥩 Gegrilltes Lamm
🫘 Weiße-Bohnen-Salate
🥬 Wildgemüse
🥖 Kräftiges Brot

Ein Geschenk, fertig zum Verschenken

Jede 500-ml-Flasche wird in einer handgefertigten, nummerierten Geschenkbox geliefert.