Olea Carpus Bio, ungefiltertes EVOO 500ml (16.9fl oz)
OLEA CARPUS ORGANIC ist ein ausgewogenes, mildes griechisches Bio-Olivenöl extra vergine aus Argalasti in Süd-Pelion. Es wird aus einer Mischung von Olivensorten hergestellt, vorwiegend Konservolia von Pelion (Amfissis), und innerhalb von 12 Stunden nach der Ernte kalt extrahiert. Es ist mild und mäßig fruchtig, mit natürlicher Süße.
- Typ: Frühe Ernte, BIO, ausgezeichnet, hoher Phenolgehalt
- Region: Argalasti, Süd-Pelion, Griechenland
- Sorte: Vorwiegend Konservolia von Pelion (Amfissis)
- Hersteller: Olea Carpus (Familie Lavantsiotis)
- Ernte: 2026/27
- Gesamtpolyphenole*: N/A ausstehend im November
*basierend auf dem vorgelegten Analysezertifikat. Der Polyphenolgehalt kann mit der Zeit abnehmen.
Organoleptische Eigenschaften
Fruchtig 
BitterScharf
Über Olea Carpus Organic
Dies ist der alltägliche Ausdruck des Guts: ein sauberes, ausgewogenes und zuverlässiges Olivenöl zum Kochen und für die kalte Verwendung. Die Oliven werden noch am selben Tag in belüfteten Kisten zur Ölmühle gebracht, und das Öl wird in Edelstahltanks gelagert, geschützt vor Sauerstoff, Licht und Wärme.
Speisenbegleitung
Ein mittelkräftiges, vielseitiges Olivenöl zum täglichen Kochen und für die kalte Verwendung:
Frische Salate: ein mildes, süßliches Dressing
Nudeln und mediterrane Gerichte
Eier: Omeletts und Rührei
Weißfisch und Meeresfrüchte
Frisches Brot und einfache Dips
Auszeichnungen
Das Bio-Frühernte-EVOO Olea Carpus Omphakion zeichnete sich durch sein einzigartiges organoleptisches Profil und seine wissenschaftlich nachgewiesene Qualität aus und gewann:
- Gold-Auszeichnung beim Dubai IOOC: Ein großer Erfolg, der die Türen zum anspruchsvollen Markt für Premiumprodukte im Nahen Osten öffnet.
- Silbermedaille beim Athena IOOC: Bestätigung seiner Überlegenheit bei einer der am schnellsten wachsenden und anspruchsvollsten Institutionen im Mittelmeerraum.
- Silber-Auszeichnung bei den Mediterranean Taste Awards: Das Gütesiegel für authentischen Geschmack, verliehen von einer Jury aus erstklassigen Verkostern.
- Bronze-Auszeichnung bei den Olympia Health & Nutrition Awards (WOCH): Die höchste wissenschaftliche Anerkennung für den hohen Phenolgehalt von Olivenöl (Health Claim) mit einem Gesamtpolyphenolgehalt von 476mg/kg, der es in die Kategorie natürlicher Superfoods einordnet, die die Gesundheit schützen.
Weitere Informationen
Nettogewicht 500ml
