Olea Carpus Bio, ungefiltertes EVOO 3 Liter (101.44 fl oz)
OLEA CARPUS ORGANIC ist ein ausgewogenes, mildes griechisches Bio-Olivenöl extra vergine aus Argalasti in Süd-Pelion. Es wird aus einer Mischung von Olivensorten, hauptsächlich Konservolia aus Pelion (Amfissis), hergestellt und innerhalb von 12 Stunden nach der Ernte kalt extrahiert. Es ist mild und mäßig fruchtig, mit einer natürlichen Süße.
- Typ: Frühe Ernte, BIO, ausgezeichnet, hoher Phenolgehalt
- Region: Argalasti, Süd-Pelion, Griechenland
- Sorte: Hauptsächlich Konservolia aus Pelion (Amfissis)
- Erzeuger: Olea Carpus (Familie Lavantsiotis)
- Ernte: 2026/27
- Gesamtpolyphenole*: N/A, Ergebnisse im November erwartet
*basierend auf dem bereitgestellten Analysezertifikat. Der Polyphenolgehalt kann mit der Zeit abnehmen.
Organoleptische Eigenschaften
Fruchtig 
BitterScharf
Über Olea Carpus Bio
Dies ist der alltägliche Ausdruck des Anwesens: ein sauberes, ausgewogenes und zuverlässiges Olivenöl zum Kochen und für den Rohverzehr. Die Oliven werden noch am selben Tag in belüfteten Kisten zur Ölmühle gebracht, und das Öl wird in Edelstahltanks vor Sauerstoff, Licht und Wärme geschützt gelagert.
Speisenempfehlung
Ein mittelkräftiges, vielseitiges Olivenöl zum täglichen Kochen und für den Rohverzehr:
Frische Salate: ein mildes, süßliches Dressing
Pasta und mediterrane Gerichte
Eier: Omeletts und Rührei
Weißfisch und Meeresfrüchte
Frisches Brot und einfache Dips
Auszeichnungen
Das biologische EVOO aus früher Ernte Olea Carpus Omphakion zeichnete sich durch sein einzigartiges organoleptisches Profil und seine wissenschaftlich belegte Qualität aus und gewann:
- Gold-Auszeichnung beim Dubai IOOC: Ein großer Erfolg, der die Türen zum anspruchsvollen Premiumproduktemarkt im Nahen Osten öffnet.
- Silbermedaille beim Athena IOOC: Eine Bestätigung seiner Überlegenheit bei einer der am schnellsten wachsenden und anspruchsvollsten Institutionen im Mittelmeerraum.
- Silber-Auszeichnung bei den Mediterranean Taste Awards: Das Gütesiegel für authentischen Geschmack, vergeben von einer Jury aus Spitzenverkostern.
- Bronze-Auszeichnung bei den Olympia Health & Nutrition Awards (WOCH): Die höchste wissenschaftliche Anerkennung für den hohen Gehalt an phenolischen Verbindungen im Olivenöl (Health Claim) mit einem Gesamtpolyphenolgehalt von 476 mg/kg, wodurch es in die Kategorie der natürlichen Superfoods eingeordnet wird, die die Gesundheit schützen.
Weitere Informationen
Nettogewicht 3 Liter (101.44 fl Oz)
