Skoutari Bio-Olivenöl extra vergine

Skoutari Natives Olivenöl Extra

Typ: Frühe Ernte, BIO, am meisten ausgezeichnet, hochphenolisch

Region: Kamari Kritsas, Lasithi - Kreta - Griechenland 

Vielfalt: 100 % Koroneiki, monokultivar

Ernte: 2022 - 2023

Methode: Handverlesen

Hersteller: Skoutari (Namensfamilie)

Organoleptisch: 

FruchtigBitter  Würzig 

Aromen

Paarung: 

Beschreibung

In der meisterhaften kretischen Romanze „Erotokritos“ aus dem 17. Jahrhundert ist „skoutari“ der Schild, der den betörten Jüngling beschützt, wenn er für seine geliebte Aretousa kämpft. Unser Olivenöl ist der Schutzschild, der Ihre Gesundheit schützt.

Aus Oliven der Sorte Koroneiki, ausschließlich aus den Olivenhainen unserer Familie auf der fruchtbaren Insel Kreta, stellen wir „Skoutari“ her. Ein außergewöhnliches, biologisches, natives Olivenöl extra, das in kleinen Chargen hergestellt wird und eines der wenigen ist, das eine zertifizierte gesundheitsbezogene Angabe auf seinem Etikett trägt (gemäß der Verordnung (EU) Nr. 432/2012 der Kommission).

Die frühe Ernte der Olivenfrüchte, die besondere Sorgfalt bei der Ernte und die sofortige Kaltpressung (bei Temperaturen unter 27°C) ergeben ein Olivenöl mit niedrigem Säuregehalt, einzigartigen Aromen und einem hohen Polyphenolgehalt.

Olivenölpolyphenole tragen zum Schutz der Blutfette vor oxidativem Stress bei. Das bedeutet, dass Sie sich mit einer täglichen Einnahme von 20 g „Skoutari“-Olivenöl im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen, Ihren Blutzucker und Cholesterinspiegel regulieren und Ihr Immunsystem stärken.

Der Verzehr von polyphenolreichem Olivenöl wirkt sich laut aktuellen Studien positiv auf Menschen aus, die an Alzheimer, Multipler Sklerose und einigen Krebserkrankungen leiden.

Auszeichnungen 

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Nährwertangaben

Polyphenole ≥ 5 mg/20 g • Säuregehalt ≤ 0,8 • Peroxidwert ≤ 20 mEq/kg • Wachsgehalt ≤ 150 ppm
K270 ≤ 0,2 • K232 ≤ 2,5 • DK ≤ 0,01

Kühl und schattig lagern. Es wird in einer begrenzten Anzahl von Flaschen hergestellt.

Andere Informationen

Gewicht 0,999 kg

Nettogewicht 500 ml

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Gewicht 524

Nettogewicht 250 ml