

Skoutari Bio-Olivenöl extra vergine
Normaler Preis €23,50
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inkl. MwSt.
Skoutari Natives Olivenöl Extra
Typ: Frühe Ernte, BIO, am meisten ausgezeichnet, hochphenolisch
Region: Kamari Kritsas, Lasithi - Kreta - Griechenland
Vielfalt: 100 % Koroneiki, monokultivar
Ernte: 2022 - 2023
Methode: Handverlesen
Hersteller: Skoutari (Namensfamilie)
Organoleptisch:
FruchtigBitter
Würzig
Aromen
Paarung:
Beschreibung
In der meisterhaften kretischen Romanze „Erotokritos“ aus dem 17. Jahrhundert ist „skoutari“ der Schild, der den betörten Jüngling beschützt, wenn er für seine geliebte Aretousa kämpft. Unser Olivenöl ist der Schutzschild, der Ihre Gesundheit schützt.
Aus Oliven der Sorte Koroneiki, ausschließlich aus den Olivenhainen unserer Familie auf der fruchtbaren Insel Kreta, stellen wir „Skoutari“ her. Ein außergewöhnliches, biologisches, natives Olivenöl extra, das in kleinen Chargen hergestellt wird und eines der wenigen ist, das eine zertifizierte gesundheitsbezogene Angabe auf seinem Etikett trägt (gemäß der Verordnung (EU) Nr. 432/2012 der Kommission).
Die frühe Ernte der Olivenfrüchte, die besondere Sorgfalt bei der Ernte und die sofortige Kaltpressung (bei Temperaturen unter 27°C) ergeben ein Olivenöl mit niedrigem Säuregehalt, einzigartigen Aromen und einem hohen Polyphenolgehalt.
Olivenölpolyphenole tragen zum Schutz der Blutfette vor oxidativem Stress bei. Das bedeutet, dass Sie sich mit einer täglichen Einnahme von 20 g „Skoutari“-Olivenöl im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen, Ihren Blutzucker und Cholesterinspiegel regulieren und Ihr Immunsystem stärken.
Der Verzehr von polyphenolreichem Olivenöl wirkt sich laut aktuellen Studien positiv auf Menschen aus, die an Alzheimer, Multipler Sklerose und einigen Krebserkrankungen leiden.
Auszeichnungen
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Nährwertangaben
Energie | 824 Kcal/3389 KJ |
Fett | 92g |
¬ davon gesättigt | 13g |
Einfach ungesättigt | 73g |
Mehrfach ungesättigt | 6g |
Kohlenhydrate | 0g |
¬ davon Zucker | 0g |
Proteine | 0g |
Salz | 0g |
Polyphenole ≥ 5 mg/20 g • Säuregehalt ≤ 0,8 • Peroxidwert ≤ 20 mEq/kg • Wachsgehalt ≤ 150 ppm
K270 ≤ 0,2 • K232 ≤ 2,5 • DK ≤ 0,01
Kühl und schattig lagern. Es wird in einer begrenzten Anzahl von Flaschen hergestellt.
Andere Informationen
Gewicht 0,999 kg
Nettogewicht 500 ml
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Gewicht 524
Nettogewicht 250 ml