Ena Ena Aceite de Oliva Virgen Extra Gota Pura 500 ml (16.90 Fl.Oz)

Ena Ena - Aceite de Oliva Virgen Extra Puro Gota 

Tipo: Cosecha temprana, Monocultivar, Premiado

Origen: Antigua Skillountia, Olimpia, Peloponeso, Grecia

Variedad: 100% Koroneiki

Cosecha: 2023/2024

Productora: Ena Ena (visitar web )  

Cosecha: Recogida a mano

Organoléptico: 

Sabroso AmargoPicante 

Aromas: 

Emparejamiento: 

Descripción

Un aceite de oliva equilibrado, elaborado exclusivamente a partir de olivos secos de la variedad Koroneiki en la Antigua Olimpia.

Las aceitunas se recolectan a mano desde finales de octubre hasta principios de noviembre y se manipulan a bajas temperaturas (<27oC) dentro de las 10 horas posteriores a la recolección. El resultado es el aceite de oliva virgen extra “ena ena Pure Drop”, de baja acidez, con perfecto equilibrio entre sabor, aromas, acidez y valor nutricional.

Debido a la época de cosecha y, principalmente, a la etapa de maduración del fruto, se destacan deliciosas notas de pimiento verde que realzan el agradable retrogusto especiado y aromas a hierba recién cortada, flores y hierbas.

Después de la producción, se almacena exclusivamente en tanques refrigerados de acero inoxidable, utilizando nitrógeno para una óptima conservación de sus características de calidad. Se embotella a mano, con adición de nitrógeno.

Su distintivo aroma fresco y su suave regusto lo hacen ideal para cocinar, al mismo tiempo que complementa armoniosamente ensaladas y verduras como aderezo.

Premios

Otra información

Peso: 0,865 kilogramos

Peso neto: 500 ml