Aceite de Oliva Silvestre Alto en Fenoles de la Finca Volvi (Agrielaio) – BIO Limitado 250ml

Aceite de Oliva Silvestre Alto en Polifenoles de Volvi Estate (Agrielaio) – Orgánico Limitado 250ml

Aceite de Oliva Silvestre Alto en Polifenoles de Volvi Estate es un aceite de oliva virgen extra orgánico premium, naturalmente rico en potentes polifenoles como oleocantal, oleaceína y aglicona de oleuropeína. Estos compuestos bioactivos son conocidos por sus fuertes propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, ayudando a proteger el cuerpo a nivel celular y a apoyar el bienestar general.

Por qué es especial

Tipo: Cosecha Temprana, Premiado, Orgánico, Declaración de Salud

Origen: Volvi Estate, ubicado en las orillas del Lago Volvi en el norte de Grecia, dentro de un área protegida Natura

Producción: extracción en frío, cosechado a mano, árboles silvestres

BIO: Certificado orgánico

Variedad: 100% Olivas Silvestres - Variedades locales

Cosecha: 2025-2026

Productor: Volvi Estate

Polifenoles Totales*: por confirmar.

*El contenido de polifenoles se basa en el análisis del productor en la fecha de la prueba y puede disminuir con el tiempo.

Organoléptico

afrutadoamargopicante

Peso Neto: 250ml

Maridaje

En The Olivest, recomendamos maridar la frutalidad media y el picor refrescante de Nafsika tanto con platos gourmet como con la cocina mediterránea cotidiana.

Un aceite de oliva audaz e intenso, ideal para:

• 🥗 Verduras amargas (rúcula, achicoria)
• 🍲 Legumbres (lentejas, garbanzos)
• 🔥 Verduras a la parrilla
• 🍅 Platos a base de tomate
• 🥄 Como un shot diario para el bienestar

Premios

🏅 Premios y Reconocimientos

• Listado entre los mejores aceites de oliva alto en polifenoles a nivel mundial
• Reconocido en rankings independientes como Aristoleo
• Analizado científicamente por su contenido en polifenoles

Historia – “Tzimilareion”

El histórico “Tzimilareion” es el antiguo, ahora en ruinas, pero único ejemplo de arquitectura de molino de oliva bizantino ubicado justo encima de la base de la colina, en el centro de Volvi Estate.

Construido en 1324 d.C., se considera uno de los molinos de oliva más antiguos del Mediterráneo.

El molino está acompañado por olivos silvestres centenarios y las aguas tranquilas y reflejantes del Lago Volvi — un paisaje sereno donde la naturaleza, el patrimonio y la tradición coexisten.

La Tierra - VOLVI Estate

Volvi Estate está ubicado en las orillas del Lago Volvi, dentro de un área protegida Natura, a solo 60 km al este de Tesalónica, Grecia.

Es hogar del mayor bosque de olivos silvestres del Mediterráneo, que cubre más de 4,000 hectáreas con aproximadamente 70,000 olivos.

La finca también alberga uno de los olivares más antiguos de la región, evidenciado por el histórico molino de oliva bizantino construido en 1324 d.C. en su centro, un testimonio de siglos de tradición en el aceite de oliva.

Olivos Silvestres y Cultivados

La finca alberga antiguos olivos silvestres (Olea europaea var. sylvestris), que han crecido de forma natural durante siglos, nutridos solo por el suave microclima del Lago Volvi.

Hay aproximadamente 60,000 olivos silvestres, de los cuales se produce el certificado Aceite de Oliva Silvestre VOLVI ESTATE.

Estos olivos silvestres coexisten con 10,000 olivos cultivados, de los cuales también se produce aceite de oliva virgen extra clásico, combinando tradición, biodiversidad y calidad excepcional.

Peso Neto: 250ml