Ena Ena – Huile d'Olive Extra Vierge Trois Racines 500 ml (16.90 Fl.Oz)

Ena Ena - Huile d'olive extra vierge Three Roots 500 ml 

Type : Récolte précoce, Assemblage, Faible acidité, 

Origine : Argolide et Olympie antique, Péloponnèse, Grèce

Variété : Multi-variétale (Koroneiki, Manaki et Athinolia)

Récolte: 2024/25

Producteur : Hellenic Fields (voir site web)  

Organoleptique : 

FruitéAmerÉpicé 

Arômes : 

Appariement : 

Description

Une huile d'olive équilibrée, produite exclusivement à partir d'oliviers séchés des variétés Koroneiki, Manaki et Athinolia, en collaboration avec des producteurs locaux sélectionnés de la région d'Argolide.

Les olives sont récoltées à la main de la fin octobre au début novembre et sont manipulées à basse température (<27oC) dans les 10 heures suivant la récolte. Avec une couleur dorée unique et un goût doux, la nouvelle huile d'olive extra vierge multi-variétés « ena ena Three Roots » est une huile d'olive particulièrement équilibrée, avec un excellent équilibre de saveurs, fruitée, légère et épicée en arrière-goût, qui peut être ajoutée à une multitude de plats et mise en valeur de manière unique.

Manaki offre un goût doux et délicat avec des arômes d'herbes et de fleurs.

L'ajout des deux autres variétés apporte un goût agréable de fraîcheur et d'arômes verts, avec une amertume et des épices de faible intensité parfaitement équilibrées.

Après la production, il est stocké exclusivement dans des cuves en acier inoxydable refroidies, utilisant de l'azote pour une préservation optimale de leurs caractéristiques de qualité. Il est mis en bouteille à la main, avec l'ajout d'azote. 

Autres informations

Poids 0,865

Poids net 500 ml