Huiles d'olive extra vierges | Variété Kolovi

C'est le variété la plus populaire sur l'île de Lesbosnd dans le nord de la mer Égée.

Il a une taille moyenne et mûrit relativement de début novembre à janvier.

Cette variété très productive a grandes quantités de des composés phénoliques et un fruité riche bouquet d'arômes avec des notes d'herbe fraîchement coupée, d'artichaut, d'amande amère et un arrière-goût moyennement amer et épicé.