Ena Ena Huile d'Olive Extra Vierge Pure Goutte 500 ml (16.90 Fl.Oz)

Ena Ena - Huile d'olive extra vierge Pure Drop 

Type : Récolte précoce, Monocultivar, Récompensé

Origine : Ancienne Skillountia, Olympie, Péloponnèse, Grèce

Variété : 100 % Koroneiki

Récolte: 2023/2024

Producteur : Ena Ena (visiter le site Web )  

Récolte : triée sur le volet

Organoleptique : 

Fruité AmerÉpicé 

Arômes : 

Appariement : 

Description

Une huile d'olive équilibrée, produite exclusivement à partir d'oliviers séchés de la variété Koroneiki dans l'ancienne Olympie.

Les olives sont récoltées à la main de fin octobre à début novembre et sont manipulées à basse température (<27°C) dans les 10 heures suivant la récolte. Le résultat est l’huile d’olive extra vierge « ena ena Pure Drop », à faible acidité, avec un équilibre parfait entre goût, arômes, acidité et valeur nutritionnelle.

En raison de la saison de récolte et, principalement, du stade de maturation du fruit, de délicieuses notes de poivre vert sont mises en valeur, qui rehaussent l'agréable arrière-goût épicé et les arômes d'herbe, de fleurs et d'herbes fraîchement coupées.

Après la production, ils sont stockés exclusivement dans des cuves en acier inoxydable refroidies, en utilisant de l'azote pour une préservation optimale de leurs caractéristiques qualitatives. Il est mis en bouteille à la main, avec ajout d'azote.

Son arôme frais distinctif et son arrière-goût doux le rendent idéal pour cuisiner, tout en complétant harmonieusement les salades et les légumes comme vinaigrette.

Prix

les autres informations

Poids : 0,865 kg

Poids net :  500 ml