Producteur | Huile d'Olive Skoutari

Notre histoire commence en 2000, lorsque deux jeunes, Anargyros et Maria, inspirés par des souvenirs de notre enfance, décident pour cultiver les oliveraies familiales. Guidés par le grand-père Michalis, et par nos pères, Manolis et Giorgos, nous avons embarqué pour notre nouveau voyage - accompagnés de toute notre famille... Au fil des années, il y a eu une recherche continue afin de produire une huile d'olive qui se distingue non seulement par sa saveur, mais aussi par ses propriétés bénéfiques. Cette quête, qui a commencé par notre amour pour la nature, est finalement devenu une obsession : pour offrir la meilleure huile d'olive à nos enfants.

« Nous voulons que nos enfants grandissent en consommant des ingrédients purs, des matières premières exceptionnelles généreusement fournies par la nature, afin qu'ils aient une bonne santé et une clarté d'esprit.

Nous avons soutenu notre passion et notre dévouement par un travail acharné, et cela a finalement porté ses fruits. En effectuant des analyses continues en collaboration avec l'Université nationale et kapodistrienne d'Athènes et le professeur Prokopis Mayiatis, nous avons prouvé que notre huile d'olive n'est pas seulement de qualité supérieure, mais en fait un produit pharmaceutique. Notre désir de partager cette huile d'olive bénie a donné naissance, en 2020, à Scoutari, notre quatrième enfant. Notre vision est, à travers notre huile d'olive, d'inspirer plus de gens à adopter notre philosophie, résumé dans les mots d'Hippocrate:

"Que la nourriture soit ta médecine, et que la médecine soit ta nourriture." – 400 av.

DE LA GÉNÉRALITÉ DE LA NATURE À LA BOUTEILLE

Jujourd'hui, nos oliveraies couvrent près de 60 acres dans la préfecture de Lasithi sur l'île de Crète. Ils commencent au village historique de Kritsa, construit à une altitude de 350 mètres, où les arômes de la nature intacte des troupeaux et des arbustes sauvages embrassent nos arbres. Ils arrivent jusqu'à Kavousi, où nos oliviers centenaires attendent patiemment de donner leurs fruits pharmaceutiques.

Nous cultivons et entretenons nos arbres en appliquant des pratiques de culture biologique strictes, dans le respect de la nature et de la tradition, pour garantir les propriétés de la plus haute qualité et la plus grande pureté de notre huile d'olive. Nous recherchons constamment de nouvelles méthodes innovantes dans le but d'améliorer constamment la qualité de notre produit. Tout ce qui précède, pièce par pièce, complète le puzzle des saveurs et ajoute des notes distinctes au résultat final : une huile d'olive équilibrée de la plus haute qualité.

RÉCOMPENSES