Ena Ena Huile d'Olive Extra Vierge Pure Goutte 500 ml (16.90 Fl.Oz)

Ena Ena - Goutte pure d'huile d'olive extra vierge 

Taper: Récolte Précoce, Monocultivar, Récompensé

Origine: Ancienne Skillountia, Olympie, Péloponnèse, Grèce

Variété: 100% Koronéiki

Récolte: octobre 2021

Producteur: Ena Ena (visitez site Internet)  

Récolte: Cueillies à la main

Organoleptique : 

Fruité AmerÉpicé 

Arômes : 

Jumelage : 

La description

UN huile d'olive équilibrée, produit exclusivement à partir d'oliviers séchés de la variété Koroneiki de l'ancienne Olympie.

Les olives sont récoltées à la main de fin octobre à début novembre et sont manipulées à basse température (<27oC) dans les 10 heures suivant la récolte. Le résultat est l'huile d'olive extra vierge "ena ena Pure Drop", à faible acidité, avec un équilibre parfait entre goût, arômes, acidité et valeur nutritionnelle.

En raison de la saison de récolte et, principalement, du stade de maturation du fruit, de délicieuses notes de poivre vert sont mises en évidence qui rehaussent l'arrière-goût épicé agréable et les arômes d'herbe fraîchement coupée, de fleurs et d'herbes.

Après la production, il est stocké exclusivement dans des cuves en acier inoxydable refroidies, utilisant de l'azote pour une préservation optimale de leurs caractéristiques de qualité. Il est mis en bouteille à la main, avec l'ajout d'azote.

L'arôme frais distinctif et l'arrière-goût doux en fontidéal pour cuisiner, tout en complétant harmonieusement salades et légumes en vinaigrette.

Récompenses

les autres informations

Poids : 0,865 kg

Poids net : 500 ml