Ena Ena Huile d'Olive Extra Vierge Pure Goutte 500 ml (16.90 Fl.Oz)

Ena Ena - Huile d'Olive Extra Vierge Pure Goutte 

Type : Récolte Précoce, Monocultivar, Primé

Origine : Ancienne Skillountia, Olympie, Péloponnèse, Grèce

Variété : 100% Koroneiki

Récolte: 2024/2025

Producteur : Ena Ena (visitez le site web)  

Récolte : Cueilli à la main

Organoleptique : 

Fruité AmerÉpicé 

Arômes : 

Appariement : 

Description

Une huile d'olive équilibrée, produite exclusivement à partir d'oliviers séchés de la variété Koroneiki en Ancienne Olympie.

Les olives sont récoltées à la main de la fin octobre au début novembre et sont manipulées à basse température (<27oC) dans les 10 heures suivant la récolte. Le résultat est l'huile d'olive extra vierge « ena ena Pure Drop », avec une faible acidité, un équilibre parfait de goût, d'arômes, d'acidité et de valeur nutritionnelle.

En raison de la saison des récoltes et, principalement, du stade de maturation du fruit, des notes délicieuses de poivron vert sont mises en valeur, ce qui rehausse l'agréable arrière-goût épicé ainsi que les arômes d'herbe fraîchement coupée, de fleurs et d'herbes.

Après la production, il est stocké exclusivement dans des cuves en acier inoxydable refroidies, utilisant de l'azote pour une conservation optimale de leurs caractéristiques de qualité. Il est mis en bouteille à la main, avec l'ajout d'azote.

L'arôme frais distinctif et l'arrière-goût doux en font un choix idéal pour la cuisine, tout en complétant harmonieusement les salades et les légumes en tant que vinaigrette.

Récompenses

Autres informations

Poids : 0,865 kg

Poids net : 500 ml