Pathos - BIO Ultra Premium EVOO 500ml (16,90 Fl.Oz)
Prezzo regolare €52,50
Prezzo unitario per
Pathos - BIO Ultra Premium EVOO 500ml (16,90 Fl.Oz)
Tipo: Early Harverst, BIO, più premiato, ad alto contenuto fenolico
regione: Kavalaria, Korfes Maleviziou
Varietà: 100% Koroneiki, monocultivar
Raccolto: 2024/25
Metodo: selezionato manualmente
Produttore: Kavalaria Estate
Organolettici:
FruttatoAmaro Speziato
Aromi
Abbinamento
PATHOS: LA PAROLA GRECA PER PASSIONE
Descrizione
L'olio d'oliva Pathos è realizzato con olive Koroneiki coltivate in tradizionali uliveti montani a Creta, vicino al Monte Psiloritis. Il clima unico di Creta, con 280-300 giorni di sole e un terreno fertile, ne ha fatto un centro per la coltivazione delle olive sin dai tempi minoici.
Caratteristiche uniche
- Biologico e Raccolta Anticipata: Raccolto a mano all'inizio di ottobre mentre le olive sono ancora immature, garantendo un alto valore nutrizionale e freschezza.
- Qualità Premium: Bassa acidità (<0,15%) e ricco di polifenoli (891 mg/kg), certificato secondo le normative sanitarie dell'UE per i suoi benefici.
- Produzione Moderna: Le olive vengono lavorate entro poche ore dalla raccolta utilizzando metodi avanzati e conservate in serbatoi sigillati in azoto per preservare la qualità.
Profilo aromatico
Pathos è fruttato, con note di erba appena tagliata, carciofo, mandorla verde e peperone. La sua amarezza e piccantezza bilanciate offrono un retrogusto armonioso e raffinato.
Usi culinari
Perfetto per insalate, dessert (cioccolato, gelato), carni arrosto, pesce e pasta.
Imballaggio lussuoso
Confezionato in una bottiglia di vetro rivestita in porcellana con dettagli dorati e un tappo in legno di faggio, che riflette la sua natura premium.
Premi
Nel 2023, Pathos ha vinto 26 premi internazionali, classificandosi 28° a livello globale, 2° tra gli oli d'oliva greci e 1° tra gli oli d'oliva biologici greci.
Altre informazioni
Peso: 1,1kg
Peso netto: 500 ml