Biolea Astrikas DOP Kolymvari biologico EVOO 500ml (16.9fl oz)
BIOLEA ASTRIKAS ESTATE è un olio extravergine d’oliva greco biologico, da raccolta precoce e con status DOP Kolymvari, prodotto con olive Koroneiki al 100% presso la tenuta Astrikas a Creta. È uno dei pochi oli d’oliva ancora prodotti con frantoi a pietra modernizzati e presse tradizionali.
- Tipo: Raccolta precoce · Biologico · Premiato · Indicazione sulla salute · Fruttato
- Origine: DOP Kolymvari, Creta, Grecia
- Varietà: 100% Koroneiki
- Raccolta: 2026/27
- Produzione: Frantoio e pressa tradizionali in pietra, spremitura a freddo
- Biologico: Agricoltura biologica dal 1993 (BioHellas)
- Certificazioni: DOP · Biologico · ISO 22000 (TÜV Hellas)
- Produttore: BIOLEA Astrikas (Chloi Dimitriadi)
- Polifenoli totali*: da confermare (metodo NMR)
- Formato: 500ml (16.9 fl oz)
*In base alle analisi del produttore effettuate alla data del test. Il contenuto di polifenoli può diminuire nel tempo.
Organolettiche
Fruttato
Amaro Piccante
Informazioni su Biolea Astrikas Estate
L’olio racconta più di sei generazioni di agricoltura biologica su terreni aridi di Creta. La famiglia macina la pasta di olive in piccoli lotti per limitare l’ossidazione e usa filtri in acciaio inossidabile, mantenendo il metodo sostenibile e lento della molitura a pietra e della spremitura a freddo, per un aroma e un sapore migliori.
Abbinamenti gastronomici
Da The Olivest consigliamo Biolea Astrikas Estate come olio d’oliva da aggiungere a crudo, per esaltarne l’aroma:
Insalate fresche e verdure mediterranee
Pesce alla griglia o cotto leggermente
Piatti a base di pomodoro
Formaggi a pasta molle
Pane artigianale e antipasti semplici
Olio d’oliva ad alto contenuto di polifenoli con indicazione sulla salute UE
Biolea appartiene alla categoria degli oli d’oliva con oltre 5 mg di idrossitirosolo, tirosolo o loro derivati per 20 g, che contribuiscono alla protezione dei lipidi nel sangue dallo stress ossidativo, secondo il Regolamento UE 432/2012.
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Certificazioni & standard di qualità
- Certificazione DOP: Denominazione di Origine Protetta (Kolymvari, Creta)
- Certificazione biologica: BioHellas dal 1993
- Indicazione sulla salute: olio d’oliva ad alto contenuto di polifenoli secondo il Regolamento UE 432/2012
- Certificazione di sicurezza alimentare: ISO 22000 – TUV HELLAS
Queste certificazioni garantiscono che ogni bottiglia soddisfi i più elevati standard di autenticità, sicurezza e valore nutrizionale.
Altri dettagli
Volume netto: 500ml
