Ages Kyklopas Organic High Phenolic EVOO Limitato 500ml - Confezione regalo (16.90 Fl.Oz)

Ages Kyklopas EVOO biologico ad alto contenuto fenolico limitato 500ml (16.90 Fl.Oz)

Regione: Makri, regione di Evros, nella provincia di Tracia, Grecia

Varietà: DOP Makris, monocultivar, Biologico 100%

Raccolto: 2024/25

Metodo: selezionato manualmente

Produttore: Famiglia Kelidis

Organolettici:

Derivato da una raccolta anticipata, AGES svela una deliziosa complessità come un olio extra vergine di oliva dolce, ornato da note sfumate che ricordano le banane mature, l'erba appena tagliata, sottili sentori di pomodoro e la freschezza della mela verde. La sua essenza fruttata affascina con i suoi strati profondi e intricati, offrendo un'intensità che promette un viaggio degustativo singolare.

Completata da un armonioso equilibrio di pepe e spezie, la distintiva fusione di sapori di AGES culmina in un'esperienza di degustazione senza precedenti e memorabile.

Aromi/Gusto: 

Accoppiamento: 

Descrizione 

Presentiamo Ages Kyklopas Organic, uno straordinario olio extravergine di oliva ad alto contenuto fenolico che incarna l'essenza di uliveti secolari che prosperano in un microclima idilliaco.

Coltivato attraverso meticolose pratiche di agricoltura biologica, aderendo rigorosamente a rigorosi standard biologici, questo olio eccezionale emerge dalla venerata oliva monovarietale Makri, fiorente nella stimata regione di Makri, nella provincia della Tracia nella regione di Evros.

Elevando la qualità attraverso una raccolta anticipata e una metodologia di spremitura a freddo, ogni oliva viene raccolta a mano dagli oliveti, garantendo la massima freschezza e autenticità. Entro 90 sorprendenti minuti dalla raccolta, queste olive vengono sottoposte a spremitura, conservando purezza e sapore senza precedenti.

Abbracciando un approccio di produzione limitata, ogni bottiglia racchiude l'epitome dell'eccellenza. Con livelli di acidità costantemente mantenuti molto bassi (<0,2%), il profilo aromatico di questo olio è una sinfonia di buccia di banana, erba appena tagliata, mela verde tonificante e il sottile sapore di pomodoro.

Dopo la degustazione, si sperimenta un'armoniosa miscela di dolcezza, sottigliezze di mandorla verde, essenza verdeggiante dell'erba e calore allettante del pepe nero.

Disponibile esclusivamente in flaconi completamente opachi da 500 ml, progettati con un controllo di precisione del flusso per preservarne le qualità immacolate, Ages Kyklopas Organic è prodotto nello stimato frantoio Kyklopas sotto la guida esperta di Argyris Kelidis, garantendo che ogni goccia rifletta maestria e dedizione senza pari.

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