Ena Ena Olio Extra Vergine di Oliva Goccia Pura 500 ml (16.90 Fl.Oz)
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Prezzo di vendita
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Prezzo unitario per
Ena Ena - Goccia Pura di Olio Extravergine di Oliva
Tipo: Raccolta anticipata, Monocultivar, Premiato
Origine: antica Skillountia, Olimpia, Peloponneso, Grecia
Varietà: 100% Koroneiki
Raccolto: 2023/2024
Produttore: Ena Ena (visita il sito )
Raccolto: selezionato manualmente
Organolettici:
Fruttato AmaroSpeziato
Aromi:
Accoppiamento:
Descrizione
Un olio d'oliva equilibrato, prodotto esclusivamente da ulivi essiccati della varietà Koroneiki nell'antica Olimpia.
Le olive vengono raccolte a mano tra la fine di ottobre e l'inizio di novembre e vengono maneggiate a basse temperature (<27°C) entro 10 ore dalla raccolta. Il risultato è l'olio extravergine di oliva “ena ena Goccia Pura”, a bassa acidità, con perfetto equilibrio di gusto, aromi, acidità e valore nutritivo.
A causa della stagione della raccolta e, soprattutto, a causa della fase di maturazione del frutto, si evidenziano deliziose note di peperone verde che esaltano il gradevole retrogusto speziato e gli aromi di erba, fiori ed erbe aromatiche appena tagliate.
Dopo la produzione, vengono stoccati esclusivamente in vasche di acciaio inox raffreddate, utilizzando azoto per una conservazione ottimale delle loro caratteristiche qualitative. Viene imbottigliato manualmente, con l'aggiunta di azoto.
Il caratteristico aroma fresco e il retrogusto delicato lo rendono idealeideale per cucinare, completando armoniosamente insalate e verdure come condimento.
Premi
Altre informazioni
Peso: 0,865 kg
Peso netto: 500 ml