Olio Extra Vergine di Oliva Hermione – Monocultivar Manaki 500ml

Regione: Peloponneso Nord-Est

Varietà: Manaki 100% (tenuta singola)

Raccolto: 2025-2026

Produttore: Olivian Groves

Organolettico: 

FruttatoAmaroPiccante

Descrizione

L'Olio Extra Vergine di Oliva Hermione Single Estate è una rara espressione di raffinatezza, equilibrio ed eccellenza nutrizionale. Prodotto esclusivamente dalla nobile varietà Manaki, questo EVOO è ricco di antiossidanti fenolici e si distingue per il suo contenuto ultra-basso di acidi grassi.

Raccolto ogni anno dalla stessa tenuta, Hermione segue una filosofia singolare: un uliveto, un'identità, una bottiglia. Estratto a freddo utilizzando solo mezzi meccanici, rivela un colore dorato intenso, una texture elegante e un profilo aromatico profondo ma sottile. Note di carciofo, foglie di ulivo, erba appena tagliata e delicate sfumature di nocciola si sviluppano armoniosamente senza sovrastare il piatto.

Incomparabile per finezza e purezza, Hermione è migliore se gustato crudo, offrendo una chiusura pulita e aggraziata che esalta sia ricette semplici che raffinate. È un EVOO davvero versatile—delicato ma espressivo—che riflette la sofisticazione silenziosa della natura.

Abbinamenti gastronomici:

Presso The Olivest, abbiniamo l'olio d'oliva basandoci su equilibrio, consistenza e chiarezza aromatica.
Grazie alla sua struttura morbida e profilo elegante, Hermione accompagna sia piatti freddi che caldi, aggiungendo raffinatezza senza dominare.

Abbinamenti perfetti

🥗 Insalate di foglie verdi – misticanza, rucola, erbe selvatiche (fredde)
🥑 Verdure crude e salse – hummus, crudités di verdure (fredde)
🐟 Pesce bianco e frutti di mare – al vapore, al forno o leggermente grigliati
🥦 Verdure – verdure bollite, zucchine, carciofi
🍳 Piatti a base di uova – omelette, uova morbide
🧀 Formaggi freschi – ricotta, mozzarella, formaggio di capra delicato

Altre informazioni

Peso totale 0,99 kg

Peso netto: 500 ml