Ena Ena Olio Extra Vergine di Oliva Goccia Pura 500 ml (16.90 Fl.Oz)

Ena Ena - Goccia Pura di Olio Extravergine di Oliva 

Tipo: Raccolta anticipata, Monocultivar, Premiato

Origine: antica Skillountia, Olimpia, Peloponneso, Grecia

Varietà: 100% Koroneiki

Raccolto: 2023/2024

Produttore: Ena Ena (visita il sito )  

Raccolto: selezionato manualmente

Organolettici: 

Fruttato AmaroSpeziato 

Aromi: 

Accoppiamento: 

Descrizione

Un olio d'oliva equilibrato, prodotto esclusivamente da ulivi essiccati della varietà Koroneiki nell'antica Olimpia.

Le olive vengono raccolte a mano tra la fine di ottobre e l'inizio di novembre e vengono maneggiate a basse temperature (<27°C) entro 10 ore dalla raccolta. Il risultato è l'olio extravergine di oliva “ena ena Goccia Pura”, a bassa acidità, con perfetto equilibrio di gusto, aromi, acidità e valore nutritivo.

A causa della stagione della raccolta e, soprattutto, a causa della fase di maturazione del frutto, si evidenziano deliziose note di peperone verde che esaltano il gradevole retrogusto speziato e gli aromi di erba, fiori ed erbe aromatiche appena tagliate.

Dopo la produzione, vengono stoccati esclusivamente in vasche di acciaio inox raffreddate, utilizzando azoto per una conservazione ottimale delle loro caratteristiche qualitative. Viene imbottigliato manualmente, con l'aggiunta di azoto.

Il caratteristico aroma fresco e il retrogusto delicato lo rendono idealeideale per cucinare, completando armoniosamente insalate e verdure come condimento.

Premi

Altre informazioni

Peso: 0,865 kg

Peso netto:  500 ml