Skoutari – Olio Extra Vergine di Oliva Biologico Askos (Bag In Box) 3 Litri

Olio Extra Vergine di Oliva Skoutari 3 Litri (101,44 Fl. Oz)

Tipo: Precoce-Medio Raccolto, BIO, Alto Fenolico

Regione: Kamari Kritsas, Lasithi - Creta - Grecia 

Varietà: 100% Koroneiki, monocultivar

Raccolto: 2024/25

Metodo: Selezionato a mano

Produttore: Skoutari (Famiglia Vardas)

Organolettica: 

FruttatoAmaro  Speziato 

Aromi

Abbinamento: 

Descrizione

Nel magistrale romanzo cretese del XVII secolo “Erotokritos”, “skoutari” è lo scudo che protegge il giovane innamorato quando combatte per la sua amata Aretousa. Il nostro olio d'oliva è lo scudo che protegge la tua salute.

Dalle olive della varietà Koroneiki, esclusivamente dai nostri uliveti familiari sull'isola fertile di Creta, produciamo "Skoutari". Un olio extravergine di oliva biologico eccezionale, prodotto in piccoli lotti, uno dei pochi che porta un'indicazione salutistica certificata sull'etichetta (secondo il Regolamento della Commissione (UE) n. 432/2012).

La raccolta anticipata del frutto dell'olivo, la cura speciale applicata alla raccolta e la spremitura a freddo immediata (a temperature inferiori a 27°C) portano alla produzione di olio d'oliva con bassa acidità, aromi unici e un elevato contenuto di polifenoli.

I polifenoli dell'olio d'oliva contribuiscono alla protezione dei lipidi nel sangue dallo stress ossidativo. Ciò significa che con un'assunzione giornaliera di 20gr di olio d'oliva “Skoutari” come parte di una dieta equilibrata, ti proteggi dalle malattie cardiovascolari, regoli la glicemia e il colesterolo, e rafforzi il sistema immunitario.

Secondo studi attuali, il consumo di olio d'oliva ricco di polifenoli ha un effetto positivo sulle persone affette da Alzheimer, sclerosi multipla e alcune forme di cancro.

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