Kyklopas Selezione Premium | Olio d'Oliva Greco di Raccolta Media | Latta 750ml

Kyklopas Premium Selection - EVOO di metà raccolto - Latta 750 ml

Kyklopas Premium Selection Extra Virgin Olive Oil (750ml) è realizzato con olive Makri accuratamente selezionate raccolte a novembre, quando il frutto raggiunge una maturazione media ottimale. Questa fase offre un carattere splendidamente equilibrato—più delicato rispetto agli oli di raccolta precoce ma ricco di profondità aromatica.

Le olive sono spremute a freddo lo stesso giorno della raccolta in condizioni meticolosamente controllate per assicurare bassa acidità, freschezza eccezionale e piena conservazione dei nutrienti. Il risultato è un EVOO con fruttuosità di intensità media, che rivela note di frutti rossi, vaniglia, carciofo e foglie di pomodoro, armoniosamente bilanciate con una leggera amarezza e una piccantezza pulita e piacevole.

Prodotto esclusivamente da tenute familiari private, la famiglia Kyklopas supervisiona personalmente ogni fase—dalla coltivazione e raccolta alla molitura, conservazione e imbottigliamento. L'olio d'oliva è conservato in serbatoi in acciaio inox con azoto, garantendo freschezza e stabilità perfette durante tutto l'anno.

Profilo di intensità

• Fruttato: Medio

• Amarezza: Equilibrata, da lieve a media

• Piccantezza: Media, pulita e persistente

Abbinamenti gastronomici

Da Olivest, abbiamo assaggiato la nuova raccolta di Kyklopas Premium Selection e ci ha colpito per la sua raffinata fruttuosità media e il finale amaro-piccante ben equilibrato, perfettamente abbinato a 

• 🍅 Insalate di pomodoro e piatti mediterranei

• 🥗 Insalate verdi con verdure di stagione

• 🐟 Pesce bianco alla griglia

• 🍗 Pollo arrosto

• 🍞 Pane rustico alle erbe

• 🧀 Formaggi dolci e semiduri

Altro

Peso Netto: 750 ml / Peso Totale: 850 gr