Olio extravergine di oliva biologico monovarietale Pamako 500ml (8.45 fl oz) [Pre-Order]

Olio extravergine d'oliva biologico monovarietale Pamako 250ml (08.45 fl oz)

Tipo: Raccolta precoce, BIO, il più premiato, ad alto contenuto fenolico

Regione: Chania - Creta - Grecia 

Varietà: 100% Tsounati, monovarietale

Raccolta: 2026/27

Polifenoli totali*: N/A disponibile a novembre

*in base al certificato di analisi fornito. I polifenoli possono diminuire nel tempo.

Organolettiche: 

Fruttato AmaroPiccante 

Descrizione

Scopri l'olio extravergine d'oliva PAMAKO, un olio d'oliva greco premium rinomato per il suo eccezionale contenuto fenolico, il suo gusto distintivo e la qualità pluripremiata. Prodotto a Creta, in Grecia, con l'antica varietà di olive Tsounati, PAMAKO unisce secoli di tradizione olivicola a moderne tecnologie di estrazione per creare un eccezionale olio extravergine d'oliva ad alto contenuto fenolico.

Eccezionale contenuto fenolico e composti antiossidanti

PAMAKO si distingue per l'elevata concentrazione di fenoli naturali dell'olio d'oliva, tra cui idrossitirosolo, tirosolo e i loro derivati. Il suo profilo fenolico gli è valso un riconoscimento tra gli oli d'oliva ad alto contenuto fenolico, rendendolo una scelta distintiva per chi cerca un olio extravergine d'oliva premium con un profilo nutrizionale riconosciuto scientificamente.

L'indicazione sulla salute autorizzata dall'UE ai sensi del Regolamento (UE) n. 432/2012 si applica all'olio d'oliva contenente almeno 5 mg di idrossitirosolo e suoi derivati per 20 g di olio d'oliva. 

Antiche olive Tsounati, autentica tradizione cretese

Ottenuto dalla varietà di olive Tsounati, una delle cultivar storiche della Grecia, PAMAKO celebra la ricca tradizione olivicola di Creta. Le sue tradizioni di coltivazione sono legate all'antica storia agricola dell'isola, mentre pratiche di agricoltura biologica sostenibile contribuiscono a preservare le caratteristiche naturali delle olive.

Integrando metodi di coltivazione tradizionali con moderne tecnologie di lavorazione, PAMAKO mira a preservare i preziosi composti, gli aromi freschi e il gusto distintivo delle olive.

Un gusto e un aroma distintivi

PAMAKO offre un profilo fruttato da medio a intenso, con un bouquet espressivo di erba verde fresca, carciofo, pomodoro, rosmarino, fiori selvatici e frutta secca. Al palato, la sua amarezza equilibrata evolve in un finale più pronunciato, pepato e speziato, caratteristico degli oli d'oliva ricchi di composti fenolici naturali.

Gustalo versato su insalate fresche, verdure grigliate, legumi, pesce e piatti mediterranei, oppure assaporalo a crudo per apprezzarne gli aromi e il sapore complessi.

Premi 

Altre informazioni

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Peso netto 250ml