Produttore | Olio d'oliva Skoutari

La nostra storia inizia nel 2000, quando due giovani, Anargyros e Maria, ispirati dai ricordi della nostra infanzia, decidono a coltivare gli oliveti di famiglia. Guidati da nonno Michalis, e dai nostri padri, Manolis e Giorgos, salpiamo per il nostro nuovo viaggio - accompagnati da tutta la nostra famiglia... Nel corso degli anni, c'è stata una continua ricerca per produrre olio d'oliva che si distingue non solo per il suo sapore, ma anche per le sue proprietà benefiche. Questa ricerca, iniziata con il nostro amore per la natura, alla fine divenne un'ossessione: per offrire il miglior olio d'oliva ai nostri figli.

“Vogliamo che i nostri figli crescano consumando ingredienti puri, materie prime eccezionali generosamente fornite dalla natura, in modo che godano di buona salute e lucidità mentale.”

Abbiamo sostenuto la nostra passione e dedizione con il duro lavoro, e questo alla fine ha dato i suoi frutti. Eseguendo continue analisi in collaborazione con l'Università Nazionale e Kapodistriana di Atene e il professor Prokopis Mayiatis, abbiamo dimostrato che il nostro olio d'oliva non è solo di qualità superiore, ma in realtà è un prodotto farmaceutico. Il nostro desiderio di condividere questo benedetto olio d'oliva ha dato nascita, nel 2020, a Skoutari, il nostro quarto figlio. La nostra visione è, attraverso il nostro olio d'oliva, ispirare più persone ad adottare la nostra filosofia, riassunto nelle parole di Ippocrate:

“Fa che il cibo sia la tua medicina e che la medicina sia il tuo cibo.” – 400 a.C.

DALLA MERAVIGLIA DELLA NATURA ALLA BOTTIGLIA

Tggi i nostri uliveti coprono quasi 60 acri nella prefettura di Lasithi, sull'isola di Creta. Iniziano nello storico villaggio di Kritsa, costruito a un'altitudine di 350 metri, dove gli aromi della natura incontaminata delle mandrie e degli arbusti selvatici abbracciano i nostri alberi. Arrivano fino a Kavousi, dove i nostri ulivi secolari aspettano pazientemente di dare i loro frutti farmaceutici.

Coltiviamo e curiamo i nostri alberi applicando rigorose pratiche di coltivazione biologica, nel rispetto della natura e della tradizione, per garantire le proprietà di altissima qualità e la massima purezza nel nostro olio d'oliva. Cerchiamo costantemente metodi nuovi e innovativi verso l'obiettivo di migliorare costantemente la qualità del nostro prodotto. Tutto quanto sopra, pezzo dopo pezzo, completa il puzzle dei sapori e aggiunge note distinte al risultato finale: un olio d'oliva equilibrato e di altissima qualità.

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