Oli d'Oliva Fenolici Ultra-Alti (Oltre 1500 mg/kg)
Questa collezione rappresenta il pinnacolo di potenza e purezza — oli extra vergine di oliva ultra-alti in fenoli con livelli di polifenoli superiori a 1500 mg/kg. Questi rari e premiati EVOO greci offrono un'esperienza sensoriale straordinaria con una fruttuosità verde intensa, un'amarezza decisa e una pungente persistenza che segnala freschezza eccezionale e valore salutare.
Studi scientifici associano tali alte concentrazioni fenoliche a proprietà antinfiammatorie e antiossidanti potenziate, rendendo questi oli veri alimenti funzionali — creati non solo per il gusto, ma per il benessere.
Disclaimer: Il contenuto di polifenoli si basa sull'analisi del produttore (NMR o HPLC) alla data del test e può diminuire nel tempo.
