Goccia di vita Healthy Limited Reserve EVOO 500ml - Confezione regalo in legno - 2,555 mg/kg di polifenoli totali

DROP OF LIFE HEALTHY LIMITED RESERVE 500ml  è un olio extravergine di oliva biologico greco ottenuto da olive Olympia, raccolte molto presto durante la campagna 2026/27 e molite nel giro di poche ore. Con 2,555 mg/kg di polifenoli totali*, è verde e deciso, con una spiccata nota amara e piccante.

Tipo: Alto contenuto di fenoli · Biologico · Raccolta precoce · Edizione limitata 
Varietà: Olympia
Raccolta: 2026/27, raccolta precoce
Produttore: The Greek Olive Estate
Polifenoli totali: 2,555 mg/kg*
Oleocantale: 570 mg/kg*
Oleaceina: 505 mg/kg*
Derivati dell’idrossitirosolo: 1,227 mg/kg*
Gusto: Deciso · Verde · Con una nota amara
Confezione regalo: Bottiglia da 500 ml (16.9 fl oz) in una confezione regalo numerata e realizzata a mano

*in base al certificato di analisi fornito. Il contenuto di polifenoli può diminuire nel tempo.

Cosa rivela l’analisi

Il laboratorio universitario ha misurato con la risonanza magnetica nucleare (NMR) i tre composti chiave di quest’olio: oleocantale, oleaceina e derivati dell’idrossitirosolo. I derivati dell’idrossitirosolo raggiungono 1,227 mg/kg, quasi cinque volte il valore minimo di 250 mg/kg stabilito dal regolamento UE 432/2012 per poter dichiarare la presenza di polifenoli nell’olio d’oliva: questi composti contribuiscono alla protezione dei lipidi nel sangue dallo stress ossidativo.

Caratteristiche organolettiche

Fruttato AmaroPiccante

Come si presenta al gusto

Deciso e verde, con una spiccata nota amara e pepata.

A tavola

Versalo a crudo, direttamente a tavola:

🥩 Agnello alla griglia
🫘 Insalate di fagioli bianchi
🥬 Erbe selvatiche
🥖 Pane croccante

Un regalo pronto da donare

Ogni bottiglia da 500 ml è presentata in una confezione regalo numerata e realizzata a mano.