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Ena Ena Extra Virgin Olive Oil Pure Drop 500 ml.

Ena Ena Olio Extra Vergine di Oliva Goccia Pura 500 ml (16.90 Fl.Oz)

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Ena Ena - Goccia Pura di Olio Extravergine di Oliva 

Tipo: Raccolta Precoce, Monocultivar, Premiato

Origine: Antica Skillountia, Olimpia, Peloponneso, Grecia

Varietà: 100% Colonia

Raccolto: ottobre 2021

Produttore: Ena Ena (visita sito web)  

Raccolto: Selezionato con cura

Organolettico: 

Fruttato AmaroSpeziato 

Aromi: 

Accoppiamento: 

 

Descrizione

UN olio d'oliva equilibrato, prodotto esclusivamente da olivi essiccati di varietà Koroneiki nell'antica Olimpia.

Le olive vengono raccolte a mano tra la fine di ottobre e l'inizio di novembre e vengono lavorate a basse temperature (<27°C) entro 10 ore dalla raccolta. Il risultato è l'olio extravergine di oliva “ena ena Goccia Pura”, a bassa acidità, con perfetto equilibrio di gusto, aromi, acidità e valori nutrizionali.

Data la stagione della raccolta e, soprattutto, dovuta allo stadio di maturazione del frutto, si evidenziano deliziose note di peperone verde che esaltano il piacevole retrogusto speziato e gli aromi di erba appena tagliata, fiori ed erbe aromatiche.

Dopo la produzione viene stoccato esclusivamente in serbatoi di acciaio inox refrigerati, utilizzando azoto per una conservazione ottimale delle sue caratteristiche qualitative. Viene imbottigliato a mano, con aggiunta di azoto.

Il caratteristico aroma fresco e il retrogusto delicato lo rendono iottimo per cucinare, mentre completa armoniosamente insalate e verdure come condimento.

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Altre informazioni

Peso: 0,865 kg

Peso netto: 500 ml

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