Olea Carpus EVOO biologico non filtrato EVOO 500ml (16.9fl oz)
OLEA CARPUS ORGANIC è un olio extravergine d’oliva greco biologico, equilibrato e delicato, proveniente da Argalasti, nel Pelion meridionale. Ottenuto da una miscela di varietà di olive, principalmente Konservolia di Pelion (Amfissis), ed estratto a freddo entro 12 ore dalla raccolta, è morbido e moderatamente fruttato, con una dolcezza naturale.
- Tipo: raccolta precoce, BIO, premiato, ad alto contenuto fenolico
- Regione: Argalasti, Pelion meridionale, Grecia
- Varietà: principalmente Konservolia di Pelion (Amfissis)
- Produttore: Olea Carpus (famiglia Lavantsiotis)
- Raccolta: 2026/27
- Polifenoli totali*: N/A in attesa a novembre
*in base al certificato di analisi fornito. I polifenoli possono diminuire nel tempo.
Organolettico
Fruttato 
AmaroPiccante
Informazioni su Olea Carpus Organic
Questa è l’espressione quotidiana dell’azienda agricola: un olio d’oliva pulito, equilibrato e affidabile, da usare in cottura e a crudo. Le olive vengono portate al frantoio il giorno stesso in cassette ventilate e l’olio viene conservato in serbatoi di acciaio inossidabile, al riparo da ossigeno, luce e calore.
Abbinamenti gastronomici
Un olio d’oliva medio, versatile, per la cucina di tutti i giorni e da usare a crudo:
Insalate fresche: un condimento delicato e dolce
Pasta e piatti mediterranei
Uova: omelette e uova strapazzate
Pesce bianco e frutti di mare
Pane fresco e salse semplici
Premi
L’EVOO Olea Carpus Omphakion biologico di raccolta precoce si è distinto per il suo profilo organolettico unico e la qualità scientificamente comprovata, aggiudicandosi:
- Premio d’oro al Dubai IOOC: Un grande successo che apre le porte all’esigente mercato dei prodotti premium del Medio Oriente.
- Medaglia d’argento all’Athena IOOC: Conferma della sua superiorità in una delle istituzioni mediterranee in più rapida crescita e più rigorose.
- Premio d’argento ai Mediterranean Taste Awards: Il sigillo di autenticità del gusto assegnato da una giuria di assaggiatori di alto livello.
- Premio di bronzo agli Olympia Health & Nutrition Awards (WOCH): Il massimo riconoscimento scientifico per l’elevato contenuto fenolico dell’olio d’oliva (indicazione salutistica), con un contenuto totale di polifenoli pari a 476mg/kg, che lo colloca nella categoria dei superfood naturali che proteggono la salute.
Altre informazioni
Peso netto 500ml
