Phenoliv Organic - Olio EVO ad alto contenuto fenolico 200 ml (6.76 Fl.Oz)
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Phenoliv Organic - Olio EVO ad alto contenuto fenolico 200 ml (6.76 Fl.Oz)
Tipo: Early Harverst, Biologico, Il più premiato, Alto contenuto fenolico, Dichiarazione sulla salute
Origine: Arcadia, nel Peloponneso, Grecia
Varietà: 100% Olimpia (Choraitiki)
Raccolto: 2023/24
Metodo: Selezionato con cura
Produttore: La tenuta olivicola greca
Organolettico:
Fruttato
Amaro 
Speziato
Aromi:
Accoppiamento:
Descrizione del prodotto
Presentazione di PhenOLIV EVOO: una testimonianza dell'eccellenza nella produzione di olio d'oliva.
Questo pluripremiato olio extra vergine di oliva biologico ad alto contenuto fenolico, naturale al 100%, è meticolosamente prodotto dagli alberi della tenuta immersa nella splendida regione montuosa dell'Arcadia in Grecia.
Progettato appositamente per i consumatori attenti alla salute, PhenOLIV EVOO massimizza la concentrazione di polifenoli, offrendo benefici per la salute senza precedenti riducendo al minimo il consumo di olio.
Attraverso anni di dedizione e perfezionamento, il produttore ha adottato pratiche elevate per produrre olio d'oliva con livelli di polifenoli e squalene tra i più alti a livello globale.
Collaborando a stretto contatto con stimati ricercatori, analisti e università, questo olio d'oliva è fondamentale negli studi che esplorano l'autismo, il cancro e vari altri disturbi. Sperimenta l'apice della salute e del sapore con PhenOLIV EVOO, una testimonianza della bontà della natura e dell'innovazione scientifica.
Indicazioni sulla salute
Alcuni dei benefici per la salute associati all'olio d'oliva risalgono all'antica Grecia con oltre 300 usi "medicinali" dell'olio d'oliva identificati da Ippocrate, il "padre" della medicina moderna. Questi andavano dalle malattie della pelle ai problemi digestivi, tra gli altri.
Fino agli anni '90 la ricerca sull'olio d'oliva si è concentrata sull'alto contenuto di grassi monoinsaturi dell'olio d'oliva e ha identificato l'olio extravergine di oliva come il tipo di grasso più salutare per il consumo umano rispetto ad altri.
Sulla base di questa ricerca, nel 2004 la Food and Drug Administration statunitense ha approvato la seguente indicazione sulla salute per l'olio extravergine di oliva
Le prove suggeriscono che mangiare circa 2 cucchiai (23 grammi) di olio d’oliva al giorno può ridurre il rischio di malattia coronarica a causa dei grassi monoinsaturi presenti nell’olio d’oliva.
Food & Drug Administration (FDA) statunitense
All'inizio degli anni 2000 i ricercatori identificarono i polifenoli nell'olio d'oliva e capirono che i benefici associati all'olio extra vergine di oliva erano principalmente legati ai polifenoli. Ciò ha portato a ulteriori ricerche e studi clinici sui benefici antiossidanti e antinfiammatori associati alla dieta mediterranea e ai polifenoli dell’olio d’oliva. Nel 2012 l'Unione Europea ha approvato un'indicazione sulla salute per i polifenoli dell'olio d'oliva contenuti nell'olio extravergine di oliva con un contenuto totale di polifenoli superiore a 250 mg/Kg.
Il consumo di Polifenoli dell'Olio di Oliva contribuisce alla protezione dei lipidi nel sangue dallo stress ossidativo.
Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA)
Man mano che ulteriori ricerche vengono completate, gli studi clinici si concludono e nuove ricerche vengono alla luce, vediamo che fenoli come Oleocanthal, Ligstroside Aglicone, Oleaceina e altri che sono disponibili solo nell'olio extravergine di oliva hanno enormi proprietà salutari e antiossidanti legate a malattie neurodegenerative come l'Alzheimer , Autismo e sclerosi multipla e persino tumori maligni. Non tutti gli oli d'oliva contengono polifenoli e offrono i benefici per la salute ad essi associati. Neppure tutti gli Oli Extravergini di Oliva.
Nel 2021 il World Olive Center for Health - un'organizzazione senza scopo di lucro che misura il contenuto fenolico nell'olio d'oliva e organizza seminari per far incontrare i ricercatori sull'olio d'oliva di tutto il mondo - ha identificato che solo il 5% degli oli d'oliva contiene oltre 1200 mg/ Kg Polifenoli totali e ha proposto che solo gli oli di oliva con un contenuto fenolico superiore a 500 mg/kg siano identificati come ad alto contenuto fenolico.
Ogni anno forniamo il nostro olio d'oliva ai ricercatori dell'Università di Atene e ad altre organizzazioni per aiutare a completare la ricerca sui benefici per la salute e sui polifenoli dell'olio d'oliva.
Uso previsto
Per il consumo quotidiano di un cucchiaio di olio d'oliva ad alto contenuto fenolico
Altre informazioni
Peso: 0,84 kg
Peso netto: 200 ml