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Skoutari EVOO from Crete fresh
Skoutari fresh olive oil from crete
Skoutari Organic Extra Virgin Olive Oil 500ml (16.90 Fl.Oz)
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Olio Extra Vergine di Oliva Biologico Skoutari 500ml (16.90 Fl.Oz)

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Skoutari Olio Extra Vergine di Oliva 500ml (16.90 Fl.Oz)

Tipo: Early Harvest, BIO, il più premiato, alto contenuto fenolico

Regione: Kamari Kritsas, Lassithi - Creta - Grecia 

Varietà: 100% Koroneiki, monocultivar

Raccolto: 2023/24

Metodo: Selezionato con cura

Produttore: Skoutari (nome della famiglia)

Organolettico: 

FruttatoAmaro  Speziato 

Aromi

    

Accoppiamento: 

   

Descrizione

Nel magistrale romanzo cretese del XVII secolo “Erotokritos”, “skoutari” è lo scudo che protegge il giovane infatuato quando combatte per la sua amata Aretousa. Il nostro olio d’oliva è lo scudo che protegge la tua salute.

Dalle olive della varietà Koroneiki, esclusivamente dagli uliveti della nostra famiglia sulla fertile isola di Creta, produciamo "Skoutari". Un olio extra vergine di oliva eccezionale, biologico, prodotto in piccoli lotti, uno dei pochi che riporta sull'etichetta un'indicazione sulla salute certificata (secondo il Regolamento (UE) n. 432/2012 della Commissione).

La raccolta anticipata dei frutti delle olive, la particolare cura posta nella raccolta e l'immediata spremitura a freddo (a temperature inferiori a 27°C) danno come risultato la produzione di un olio d'oliva con bassa acidità, aromi unici e un elevato contenuto di polifenoli.

I polifenoli dell’olio d’oliva contribuiscono alla protezione dei lipidi nel sangue dallo stress ossidativo. Ciò significa che con l'assunzione giornaliera di 20 gr di olio d'oliva “Skoutari” nell'ambito di una dieta equilibrata, ti proteggi dalle malattie cardiovascolari, regoli la glicemia e il colesterolo e rinforzi il tuo sistema immunitario.

Secondo studi attuali, il consumo di olio d’oliva ricco di polifenoli ha un effetto positivo sulle persone affette da Alzheimer, sclerosi multipla e alcune forme di cancro.

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Valori nutrizionali

Energia 824Kcal/3389KJ
Grasso 92 g
¬ di cui saturi 13 g
Monoinsaturi 73 g
Polinsaturi 6g
Carboidrati 0 g
¬ di cui zucchero 0 g
Proteine 0 g
Sale 0 g

Polifenoli ≥ 5mg/20g • Acidità ≤ 0,8 • Valore di perossidi ≤ 20mEq/kg • Contenuto di cera ≤ 150 ppm
K270 ≤ 0,2 • K232 ≤ 2,5 • DK ≤ 0,01

Conservare in un luogo fresco e ombreggiato. Viene prodotto in un numero limitato di bottiglie.

Altre informazioni

Peso 0,999 chilogrammi

Peso netto 500 ml

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Peso 524

Peso netto 250ml

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