Tombazis - Olio Extra Vergine di Oliva Biologico 500ml (16.90 Fl.Oz)

Tipologia: Raccolta precoce, Premiata, Monocultivar, Ricca in Polifenoli

Regione: Galata Trizinias, Peloponneso, Grecia

Varietà: 100% Koroneiki

Raccolto: 2024/25

Metodo: selezionato manualmente

Produttore: Aristotelis Panagiotaros (Scopri di più) 

Organolettici: 

fruttato  amaro speziato

Aromi: 

Abbinamento

Descrizione

Il nostro Grove si trova nella zona balneare di Galata Trizinias nel Peloponneso nord-orientale, di fronte alla bellissima isola di Poros.

La superficie coltivata del nostro uliveto è di 30 acri, dove vengono coltivati ​​1.240 alberi di ulivo della varietà Koroneiki. I nostri alberi di 25 anni crescono su un terreno pianeggiante e ben drenato con una pendenza di circa il 3% gradi. Il terreno del nostro uliveto è da sabbioso a sabbioso-argilloso con distribuzione omogenea. Il ph. è ideale per gli ulivi a 7 gradi. Tutto il nostro uliveto è irrigato affinché i nostri alberi ricevano la preziosa acqua che li aiuta immensamente.

Il nostro olio extra vergine di oliva è monorigine della famosa varietà Koroneiki. Le olive vengono raccolte ai primi di novembre quando sono ancora mature, garantendo così il loro alto contenuto di polifenoli. 

L'olio extravergine di oliva fresco che viene prodotto viene filtrato immediatamente e conservato in vasche di acciaio inox con aggiunta di azoto per mantenere intatte tutte le componenti organolettiche, cosa verificata anche dai certificati di qualità del prodotto.  

Ci occupiamo di raccogliere il raccolto in apposite ceste che permettono al prodotto di respirare e non di frantumarsi, e alla fine di ogni giornata viene trasferito al frantoio per iniziare il processo di oleatura. 

Il succo di olio d'oliva fresco è confezionato in una bottiglia di vetro scuro da 500 ml che protegge l'olio d'oliva dall'ossidazione. Lo speciale regolatore di flusso della bottiglia consente il corretto flusso dell'olio d'oliva quando viene servito.

Altre informazioni

Peso: 0,927 kg

Peso netto: 500 ml