PHILOLIA 限定 - 100% Dopia バラエティ エクストラ バージン オリーブ オイル 500 ml
タイプ: 早期収穫、BIO、低酸性、健康強調表示、高フェノール
地域: ザキントス島 - イオニア諸島 (イオニア海) - ギリシャ
品種: 100% DOPIA 品種、ザキンシアの古代オリーブの木から収穫 - イオニア諸島でのみ見られる品種
収穫： 2023/24
メソッド: 厳選
プロデューサー: Ioannis - Panagiotis Pettas ( www.philolia.eu )
感覚刺激薬:
フルーティー
苦い辛い
香り
ペアリング:
説明
フィロリアはギリシャ語の単語フィロ (φίλο) に由来します。 とオイル。 これはオリーブ オイルへの愛を意味します。 。私たちは1900 年以来、エキストラ バージン オリーブ オイル (EVOO) の生産に対する情熱と献身を定義するためにこの名前を発明しました。オリーブ畑は私たちの家族に代々受け継がれており、長年にわたり私たちは最高品質のEVOOの生産に優れてきました。
この非常に純粋な黄金色のエキスは、エクストラバージンオリーブオイルの生産に優れた専門知識を持ち、自然とオリーブオイルの伝統を尊重する方法に従う
PETTAS家によって生産されています。私たちはDOPIA種のオリーブのみを栽培しており、PHILOLIAは
世界オリーブセンターから
フェノール含有量の高さを表彰されており、人間の健康に並外れた効果のある優れた品質のオリーブオイルとなっています。
味に関しては、コロネイキ品種は最も美味しいオリーブオイルの一つに分類されます。ギリシャのペロポネソス大学のカラマタ オリーブオイル味覚研究所が実施した官能分析。フィロリアは、マイルドな胡椒のような辛味のある風味と組み合わされたフルーティーな香りが特徴であることを証明しています。
私たちの家族のオリーブ畑は、ギリシャ西部のイオニア海の7つの島のうちの1つ、 ザキントス島のトラガキ村にあります。オリーブ畑は4世代にわたって私たちの家族によって栽培されており、私たちの目標は、まず私たちの食卓に、そして次にあなたの食卓に、愛と敬意を込めて提供される高品質のオリーブオイルを生産することです。
ザキントス島
オリーブの木の栽培と発展は、ザキントス島の地中海性気候と温帯気候、頻繁な降雨、大きな気温の変動のない気候によって促進されています。
気候条件はオリーブオイルの生産に貢献します。
優れた官能特性、高品質、高含有量のポリフェノール
高品質のオリーブオイルの生産において重要な役割を果たすのは、太陽の光、結実と果実の成熟の重要な季節に存在する土壌水分、および大気の高い相対湿度です。 ザキントス島の土壌は非常に肥沃で、カルシウムが比較的豊富です
その他の情報
重量 0.935 kg
正味重量 500 ml
