اقرأ على مدونتنا!
6 نوفمبر 2022
ما هو زيت الزيتون البكر الممتاز الحصاد المبكر؟
في اليونان نسميه "أجوريلايو" وهو في الواقع زيت الزيتون البكر الممتاز الذي يتم إنتاجه من الزيتون الأخضر غير الناضج. لونه أخضر كثيف وله طعم أكثر مرارة وحارة بسبب محتواه العالي من المركبات الفينولية. المصطلح الأكثر شهرة واحتمالا هو "الحصاد المبكر"