Ultra-hoch phenolische Olivenöle (über 1500 mg/kg)
Diese Kollektion repräsentiert den Gipfel von Potenz und Reinheit — ultrahoch phenolische natives Olivenöl extra mit Polyphenolwerten über 1500 mg/kg. Diese seltenen und preisgekrönten griechischen EVOOs bieten ein außergewöhnliches sensorisches Erlebnis mit einer tiefgrünen Fruchtigkeit, kräftiger Bitterkeit und anhaltender Schärfe, die außergewöhnliche Frische und Gesundheitswert signalisiert.
Wissenschaftliche Studien verbinden solch hohe phenolische Konzentrationen mit verbesserten entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften, wodurch diese Öle zu echten funktionalen Lebensmitteln werden — hergestellt nicht nur für den Geschmack, sondern für das Wohlbefinden.
Haftungsausschluss: Der Polyphenolgehalt basiert auf der Analyse des Produzenten (NMR oder HPLC) zum Zeitpunkt der Prüfung und kann im Laufe der Zeit abnehmen.
