PHILOLIA - Premium 100% Κορονέικι Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο 500 ml
Τύπος: Πρώιμη Συγκομιδή, ΒΙΟ, Χαμηλή Οξύτητα (0.23%), Υγειονομική Δήλωση, Υψηλή Φαινολική
Περιοχή: Ζάκυνθος - Ιόνιοι Νήσοι (Ιόνιο Πέλαγος) - Ελλάδα
Ποικιλία: 100% Κορονέικη, Μονοκαλλιέργεια
Συγκομιδή: 2024/25
Μέθοδος: Επιλεγμένη
Παραγωγός: Ιωάννης - Παναγιώτης Πέττας (www.philolia.eu)
Οργανοληπτικά:
Καρποειδής
ΠικρόςΑρωματώδης
Αρώματα
Σύζευξη:
Περιγραφή
Η PHILOLIA προέρχεται από τη Ελληνική λέξη Φίλο (φίλο) και Λάδι, που σημαίνει Αγάπη για το Ελαιόλαδο. Εφευρέσαμε αυτό το όνομα για να ορίσουμε το πάθος και την αφοσίωσή μας στην παραγωγή Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιόλαδου (EVOO) από το 1900. Οι ελαιώνες περνούν από γενιά σε γενιά στην οικογένειά μας και μέσα στα χρόνια έχουμε διαπρέψει στην παραγωγή EVOO της υψηλότερης ποιότητας.
Αυτό το εξαιρετικά καθαρό χρυσό εκχύλισμα παράγεται από την
οικογένεια PETTAS, η οποία έχει μεγάλη εμπειρία στην παραγωγή Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιολάδου και ακολουθεί μεθόδους με σεβασμό στη Φύση και στην παράδοση του Ελαιολάδου. Καλλιεργούμε μόνο ελιές της ποικιλίας ΚΟΡΩΝΕΙΚΗ και η PHILOLIA έχει βραβευτεί από
Το Παγκόσμιο Κέντρο Ελαιολάδου για την
Υψηλή Φαινολική περιεκτικότητα, καθιστώντας το ένα ελαιόλαδο εξαιρετικής ποιότητας, με εξαιρετικά οφέλη για την ανθρώπινη υγεία.
Σχετικά με τη γεύση του, η ποικιλία κορονέικης κατατάσσεται ανάμεσα στα πιο γευστικά ελαιόλαδα. Η αισθητηριακή ανάλυση που πραγματοποιήθηκε από το Εργαστήριο Γεύσης Ελαιολάδου Καλαμάτας στο Πανεπιστήμιο Πελοποννήσου στην Ελλάδα πιστοποιεί ότι η PHILOLIA χαρακτηρίζεται από φρουτώδεις αρώματα, σε συνδυασμό με μια ήπια πιπεράτη και πικάντικη γεύση.
Η οικογενειακή μας ελαιοκαλλιέργεια βρίσκεται στο χωριό Τραγάκι στην Νήσο Ζάκυνθο, ένα από τα επτά νησιά του Ιονίου Πελάγους, στη Δυτική Ελλάδα. Οι ελαιώνες καλλιεργούνται από την οικογένειά μας εδώ και τέσσερις γενιές και στόχος μας είναι να παράγουμε ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας, το οποίο σερβίρεται πρώτα στα τραπέζια μας και μετά στα δικά σας, με αγάπη και σεβασμό.
Η Χώρα της Ζακύνθου
Η καλλιέργεια και ανάπτυξη ελαιόδεντρων ευνοείται από το μεσογειακό και εύκρατο κλίμα της Ζακύνθου, τις συχνές βροχοπτώσεις και τις χωρίς μεγάλες διακυμάνσεις θερμοκρασίες. Οι κλιματικές συνθήκες συμβάλλουν στην παραγωγή ελαιολάδου με εξαιρετικές οργανοληπτικές ιδιότητες, υψηλή ποιότητα και υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες. Ένας σημαντικός ρόλος στην παραγωγή υψηλής ποιότητας ελαιολάδου παίζει η ηλιοφάνεια, η υγρασία του εδάφους που υπάρχει κατά την κρίσιμη περίοδο της καρποφορίας και της ωρίμανσης των καρπών, και η υψηλή σχετική υγρασία της ατμόσφαιρας. Τα εδάφη της Ζακύνθου είναι πολύ γόνιμα και σχετικά πλούσια σε ασβέστιο.
Άλλες Πληροφορίες
Βάρος 0,935 kg
Καθαρό Βάρος 500 ml
