Ena Ena Aceite de Oliva Virgen Extra Gota Pura 500 ml (16.90 Fl.Oz)

Ena Ena - Gota Pura de Aceite de Oliva Virgen Extra 

Tipo: Cosecha Temprana, Monovarietal, Premiado

Origen: Antigua Skillountia, Olimpia, Peloponeso, Grecia

Variedad: 100% Koroneiki

Cosecha: 2024/2025

Productor: Ena Ena (visita sitio web)  

Cosecha: Seleccionado a mano

Organoléptico: 

Sabroso AmargoPicante 

Aromas: 

Emparejamiento: 

Descripción

Un aceite de oliva equilibrado, producido exclusivamente a partir de olivos secos de la variedad Koroneiki en la Antigua Olimpia.

Las aceitunas se cosechan a mano desde finales de octubre hasta principios de noviembre y se manejan a bajas temperaturas (<27oC) dentro de las 10 horas posteriores a la cosecha. El resultado es el aceite de oliva virgen extra “ena ena Pure Drop”, con baja acidez, con un equilibrio perfecto de sabor, aromas, acidez y valor nutricional.

Debido a la temporada de cosecha y, principalmente, a la etapa de maduración de la fruta, se destacan deliciosas notas de pimiento verde que realzan el agradable retrogusto especiado y los aromas de hierba recién cortada, flores y hierbas.

Después de la producción, se almacena exclusivamente en tanques de acero inoxidable refrigerados, utilizando nitrógeno para la preservación óptima de sus características de calidad. Se embotella a mano, con la adición de nitrógeno.

El aroma fresco distintivo y el suave regusto lo hacen ideal para cocinar, mientras complementa armoniosamente ensaladas y verduras como aderezo.

Premios

Otra información

Peso: 0,865 kg

Peso neto:  500 ml