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Ena Ena Extra Virgin Olive Oil Pure Drop 500 ml.

Ena Ena Aceite de Oliva Virgen Extra Gota Pura 500 ml (16.90 Fl.Oz)

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Ena Ena - Aceite de Oliva Virgen Extra Gota Pura 

Escribe: Cosecha Temprana, Monocultivar, Premiado

Origen: Ancient Skillountia, Olimpia, Peloponeso, Grecia

Variedad: 100% Colonia

Cosecha: octubre de 2021

Productor: Ena Ena (visit sitio web)  

Cosecha: Seleccionado a mano

Organoléptico: 

Sabroso AmargoPicante 

Aromas: 

Emparejamiento: 

 

Descripción

A aceite de oliva equilibrado, producido exclusivamente a partir de olivos secos de la variedad Koroneiki en la Antigua Olimpia.

Las aceitunas se recolectan a mano entre finales de octubre y principios de noviembre y se manipulan a bajas temperaturas (<27oC) dentro de las 10 horas de la cosecha. El resultado es el aceite de oliva virgen extra “ena ena Pure Drop”, de baja acidez, con perfecto equilibrio entre sabor, aromas, acidez y valor nutricional.

Debido a la época de recolección y, principalmente, a la etapa de maduración del fruto, se destacan deliciosas notas de pimiento verde que realzan el agradable postgusto especiado y aromas a hierba recién cortada, flores y hierbas.

Después de la producción, se almacena exclusivamente en tanques de acero inoxidable refrigerados, utilizando nitrógeno para la conservación óptima de sus características de calidad. Se embotella a mano, con adición de nitrógeno.

El distintivo aroma fresco y el regusto suave lo hacen iIdeal para cocinar, mientras complementa armoniosamente ensaladas y verduras como aderezo..

Premios

Otra información

Peso: 0,865 kg

Peso Neto: 500ml

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