

Ena Ena - Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico 500 ml (16.90 Fl.Oz)
Precio habitual €12,90
Precio unitario por
Impuesto incluido
Ena Ena - Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico
Escribe: Cosecha Temprana, Monocultivar, Baja Acidez, Más Premiado, BIO
Origen: Antigua Skiluntia en Olimpia, Peloponeso, Grecia
Variedad: 100% Colonia
Cosecha: octubre de 2022
Productor: Campos Helénicos (visita sitio web)
Método: Seleccionado a mano
Organoléptico:
Sabroso Amargo
Picante
Aromas:
Emparejamiento:
Descripción
A aceite de oliva ecológico equilibrado producido exclusivamente a partir de olivos secos de la variedad Koroneiki en Olimpia antigua. Los árboles permanecen al margen de la intervención humana y crecen respetando la pureza de la naturaleza.
Las aceitunas se recolectan a mano a mediados de octubre, cuando están verdes e inmaduras y se manipulan a bajas temperaturas (<23oC) dentro de las 10 horas posteriores a la recolección, de acuerdo con los protocolos de agricultura orgánica certificada internacionalmente.
El aceite de oliva virgen extra ecológico certificado se caracteriza por su pureza, riqueza en nutrientes, su baja acidez y su sabor pleno e inconfundible. En nariz predominan los aromas a hierba recién cortada y alcachofa. Afrutado, amargo y picante conviven en perfecto equilibrio, destacando todas las características positivas de los aceites de oliva de calidad de la variedad Koroneiki.
La boca está dominada por sabores de Aromas a hoja de tomate, pimiento verde, almendra y plátano creando un perfil aromático con excelente equilibrio y complejidad.
Después de la producción, se almacena exclusivamente en tanques de acero inoxidable refrigerados, utilizando nitrógeno para la conservación óptima de sus características de calidad. Se embotella a mano, con adición de nitrógeno.
Un aceite de oliva ecológico puro y equilibrado, ideal para aliñar ensaladas frescas, verduras, pescados crudos y platos especiados.
Premios
Otra información
Peso: 0,850 kg
Peso Neto: 500ml