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Exclusivo de PHILOLIA - Aceite de Oliva Virgen Extra Variedad DOPIA 500 ml (16.90 Fl.Oz)

Exclusivo de PHILOLIA - Aceite de Oliva Virgen Extra Variedad DOPIA 500 ml (16.90 Fl.Oz)

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Exclusivo PHILOLIA - Aceite de Oliva Virgen Extra 100% Variedad Dopia 500 ml  

Escribe: Cosecha Temprana, BIO, Baja Acidez (0.23%), Declaración de Salud, Alto Fenólico

Región: Zakynthos - Islas Jónicas (Mar Jónico) - Grecia 

Variedad: Variedad 100% DOPIA, cosechada de olivos antiguos de Zakynthian: una variedad que se encuentra exclusivamente en las islas Jónicas

Consúmase antes de: octubre 2022

Consúmase antes de: 17/05/2024

Método: Seleccionado a mano

Productor: Ioannis - Panagiotis Pettas (www.philolia.eu)

Organoléptico: 

SabrosoAmargoPicante 

Aromas

 

Emparejamiento: 

  

Descripción
PHILOLIA deriva del Griego palabra Filón (amigo) y Petróleo, lo que significa Amor por el Aceite de Oliva. Inventamos este nombre para definir nuestra pasión y dedicación en producir Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) desde 1900. Los olivares pasan de generación en generación en nuestra familia ya través de los años nos hemos destacado por producir AOVE de la más alta calidad.
Este extracto dorado excepcionalmente puro es producido por familia PETTAS, que tiene una gran experiencia en la producción de Aceite de Oliva Virgen Extra y sigue métodos respetuosos con la Naturaleza y la tradición del Aceite de Oliva. Cultivamos únicamente aceitunas de la variedad KORONEIKI y PHILOLIA ha sido premiada por El Centro Mundial del Olivopor su Alto contenido fenólico, constituyéndolo en un aceite de oliva de excelente calidad, con excepcionales beneficios para la salud humana.
En cuanto a su sabor, la variedad koroneiki se clasifica entre los aceites de oliva con más sabor. El análisis sensorial realizado por el Laboratorio de Sabor del Aceite de Oliva Kalamata en el Universidad del Peloponeso en Grecia certifica que PHILOLIA se caracteriza por aromas afrutados, combinados con un sabor suave a pimienta y picante.
Nuestro olivar familiar se encuentra en Tragaki pueblo en Isla de Zante, una de las siete islas del mar Jónico, en el oeste de Grecia. Los olivares son cultivados por nuestra familia desde hace cuatro generaciones y nuestro objetivo es producir Aceite de Oliva de alta calidad, que se sirve primero en nuestra mesa y luego en la tuya, con amor y respeto.
La tierra de Zakynthos

El cultivo y desarrollo de los olivos se ve favorecido por el clima mediterráneo y templado de Zakynthos, las frecuentes precipitaciones y la temperatura sin grandes fluctuaciones.

Las condiciones climáticas contribuyen a la producción de aceite de oliva con
excelentes propiedades organolépticas, alta calidad y alto contenido en polifenoles

Un papel importante en la producción de aceite de oliva de alta calidad juega2 la luz del sol, la humedad del suelo que existe durante la temporada crítica de fructificación y maduración de la fruta, y la alta humedad relativa de la atmósfera. Los suelos de Zakynthos son muy fértiles y relativamente altos en calcio.

Otra información

Peso  0,935 kg

Peso Neto 500 ml

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