Goutte d'huile d'olive extra vierge biologique vivante à haute teneur en phénols 500 ml (1 256 mg/kg)

Drop Of Live Huile d'Olive Vierge Extra Biologique - Haute Teneur en Phénols - 500ml

Type : Biologique · Haute Teneur en Phénols · Huile d'Olive Vierge Extra avec Allégation de Santé

Région : Arcadie, Péloponnèse, Grèce

Variété : Assemblage Olympia - Koroneiki

Récolte : 2025- 2026

Polyphénols Totaux* :  1256 mg/kg (mesuré par qNMR)

Producteur : The Greek Olive Estate

*La teneur en polyphénols est basée sur l'analyse du producteur à la date du test et peut diminuer avec le temps.

fruitéamerépicé

Description

Drop of Life Organic a été créé par The Greek Olive Estate pour mettre en valeur le potentiel extraordinaire d'une variété d'olive naturellement évoluée, combinant tradition ancestrale et technologie moderne.

Cette huile d'olive vierge extra biologique se distingue par sa concentration exceptionnellement élevée en polyphénols, en faisant l'une des HOVE les plus puissantes au monde. En 2012, elle est devenue la première huile d'olive à porter une allégation de santé certifiée par l'UE sur son étiquette, reconnaissant officiellement sa contribution à la protection des lipides sanguins contre le stress oxydatif.

Audacieuse, structurée et expressive, Drop of Life n'est pas seulement une huile d'olive — c'est une HOVE fonctionnelle axée sur la santé conçue pour ceux qui recherchent intensité, pureté et bienfaits mesurables pour le bien-être.

Notes de dégustation

Très aromatique et intense, Drop of Life Organic présente :

• Fruit d'olive verte

• Herbe fraîchement coupée

• Artichaut

• Herbes sauvages

• Poivre et épices

En bouche, elle offre une amertume forte et une sensation poivrée persistante, typique des huiles d'olive ultra riches en phénols, avec une finale longue et nette.

Accords culinaires

🥣 Légumineuses & céréales – lentilles, pois chiches, fèves, bols de céréales chaudes
🍝 Pâtes & spaghettis – sauces tomates simples, pâtes avec légumineuses ou légumes verts (ajouter après cuisson)
🍚 Risotto – risotto aux légumes ou aux herbes, ajouté en fin de cuisson
🥦 Légumes amers & verts – artichauts, chicorée, herbes sauvages, brocoli
🥩 Plats riches en protéines – viande grillée, carpaccio, légumineuses avec viande
🍞 Bases simples – pain frais, pommes de terre bouillies, soupes de légumes
🧀 Fromages frais – feta, fromage de chèvre

Conseil : Toujours ajouter cru ou en fin de cuisson pour préserver les polyphénols et maximiser les bienfaits pour la santé.

Récompenses

🏆 Prix Platine au Concours de Berlin

Autres

Volume net : 500ml
Certification : Biologique · HOVE avec allégation de santé UE