Huile d'olive extra vierge Blend Premium Corkyra - 250ml

Corkyra Premium Blend Corfian Extra Virgin Olive Oil - 250ml  

Type:

Blend Premium 

Région : Île de Corfou, mer Ionienne, Grèce

Variété:

Blend – Koroneiki (dominante) avec des variétés locales sélectionnées

Récolte : 2025-2026 (récolte précoce à mi-récolte)

Acidité: 0,19%

Producteur : Dellis Estate

FruitéAmer  Épicé 

Description

Corkyra Premium Extra Virgin Olive Oil capture l'essence de la tradition oléicole de Corfou, où l'olive Lianolia est cultivée depuis des siècles. Connue pour sa texture douce et son élégance aromatique, la Lianolia forme le cœur de ce blend premium, enrichi par des variétés locales soigneusement sélectionnées pour atteindre équilibre et complexité.

Extrait à froid pour préserver la fraîcheur et les antioxydants naturels, cet EVOO offre un profil harmonieux, le rendant idéal pour la cuisine méditerranéenne quotidienne ainsi que pour des applications culinaires raffinées.

Notes de dégustation

Corkyra Premium révèle des arômes délicats de olive verte, herbe fraîche, amande, herbes sauvages et une touche de zeste d'agrumes. En bouche, il est doux et harmonieux avec fruité modéré, légère amertume, et une finale poivrée nette qui apporte de la fraîcheur sans dominer le plat.

Accords mets

En raison de sa fruité moyen et de son intensité douce, chez The Olivest nous pensons que Corkyra Premium s'accorde parfaitement avec les préparations froides comme avec les plats chauds, rehaussant les saveurs sans les dominer.

🍝 Pâtes & spaghetti – sauces légères à la tomate, fruits de mer, herbes
🍚 Risotto – citron, légumes, fruits de mer
🥗 Salades de feuilles vertes – roquette, épinards, mélange de jeunes pousses
🍅 Plats à base de tomate – salades style caprese, bruschetta
🐟 Fruits de mer – poisson grillé, crevettes, calamars
🧀 Fromages frais – mozzarella, burrata
🥣 Houmous & dips crémeux

Autre

Poids net : 250ml