Huile d'olive extra vierge Klea | Bouteille en céramique faite à la main (16,90 Fl.Oz)

Prix régulier €37,90

Prix unitaire par 

Taxes incluses

Type : Biologique, Monocultivar, Idée Cadeau

Origine : Grèce du Nord, Chalcidique 

Variété : 100% Hondrolia

Récolte: 2023/24

Producteur : Klea Premium Goods

Organoleptique : 

Fruité: Amer: Épicé: 

Arômes : 

    

Appariement :

Description

« Klēa » vient du grec ancien « kleos » qui signifie « gloire ».

Présentation d'une exquise huile d'olive extra vierge élaborée à partir de la variété rare Hondrolia cultivée exclusivement dans la charmante péninsule de Halkidiki. Bien nommée « la meilleure de Halkidiki », cette huile d'olive exceptionnelle doit sa supériorité à la teinte délicate de ses feuilles, faisant écho aux eaux cristallines qui ornent le littoral de la région.

Cueillies à la main avec précision en novembre, seules les plus belles olives des vergers sont sélectionnées pour l'extraction. Grâce à des méthodes traditionnelles, les olives sont rapidement traitées quelques heures après la récolte, garantissant une fraîcheur optimale et préservant les nuances de saveur. 

Bouteille en céramique : grec ancien « Alabastron »

L'argile est considérée comme le meilleur matériau pour préserver la qualité de l'huile d'olive. La bouteille en céramique fabriquée à la main de Klea s'inspire de la bouteille « abalastro » qui remonte à 600 avant JC. Il était utilisé dans la Grèce antique par les personnes les plus riches comme récipient pour l'huile d'olive ou d'autres huiles essentielles afin de conserver leur arôme.

Accords culinaires
La récolte précoce de Klēa présente un délicieux arôme fruité, associé à une amertume et un piquant équilibrés. Cette combinaison unique la rend idéale pour sublimer les ingrédients de vos créations culinaires, ou pour créer un délicieux contraste en accentuant l'olive et sa complexité inhérente.
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