Pamako Haute-Phénolique | Huile d'Olive Vierge Extra Monovariétale Biologique | 500ml
Prix régulier €28,90
Prix unitaire par
Huile d'olive extra vierge Pamako - Monovariétale biologique riche en phénols
Type : Récolte précoce, BIO, la plus récompensée, riche en phénols
Région : Chania - Crète - Grèce
Variété : 100% Tsounati, Monocultivar
Récolte: 2025-2026
Polyphénols totaux* : N/A En attente des résultats.
*La teneur en polyphénols est basée sur l'analyse du producteur à la date du test et peut diminuer avec le temps.
Organoleptique :
Fruité 
AmerÉpicé
Description
PAMAKO est l'une des huiles d'olive les plus récompensées et parmi les rares au monde à posséder une allégation de santé certifiée sur son étiquette conformément au règlement UE 432/2012, car elle contient des quantités très élevées de phénols. PAMAKO contient également l'une des plus fortes concentrations d'hydroxytyrosol - tyrosol et de leurs dérivés.
Préservant les méthodes traditionnelles de culture et de transformation biologique durable, PAMAKO les intègre avec les technologies les plus récentes afin d'extraire le meilleur de chaque olive et de créer une huile d'olive extra vierge premium.
PAMAKO est produit à partir de la variété Tsounati, la deuxième plus ancienne variété en Grèce, cultivée depuis la civilisation minoenne. L'huile d'olive produite à partir de la variété Tsounati est riche en composés phénoliques bénéfiques et présente un fruité moyen à intense avec des arômes d'herbe, d'artichaut, de tomate, de romarin, de fleurs sauvages et de noix. Une amertume moyenne à intense et une arrière-goût épicé encore plus intense.
Récompenses
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Emballage
Poids net 500ml Poids total 1 kg