Phenoliv Organic - HEVOO à haute teneur phénolique 200 ml (6,76 Fl.Oz)
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Phenoliv Organic - HEVOO à haute teneur phénolique 200 ml (6,76 Fl.Oz)
Taper: Récolte précoce, biologique, la plus primée, riche en phénoliques, allégation santé
Origine: Arcadie, dans le Péloponnèse, Grèce
Variété: 100% Olympie (Choraitiki)
Récolte: 2023/24
Méthode: Cueillies à la main
Producteur: Le domaine oléicole grec
Organoleptique :
Fruité
Amer 
Épicé
Arômes :
Jumelage :
Description du produit
Présentation de PhenOLIV EVOO - un témoignage de l'excellence dans la production d'huile d'olive.
Cette huile d'olive extra vierge biologique 100 % naturelle et à haute teneur en phénoliques, primée à plusieurs reprises, est méticuleusement fabriquée à partir des arbres du domaine niché dans la magnifique région montagneuse d'Arcadia en Grèce.
Spécialement conçu pour les consommateurs soucieux de leur santé, PhenOLIV EVOO maximise la concentration de polyphénols, offrant des bienfaits pour la santé inégalés tout en minimisant la consommation d'huile.
Au fil des années de dévouement et de raffinement, le producteur a amélioré ses pratiques pour produire une huile d'olive avec l'un des niveaux de polyphénols et de squalène les plus élevés au monde.
Collaborant étroitement avec des chercheurs, des analystes et des universités estimés, cette huile d'olive joue un rôle essentiel dans les essais explorant l'autisme, le cancer et diverses autres maladies. Découvrez le summum de la santé et de la saveur avec PhenOLIV EVOO – un témoignage de la bonté de la nature et de l'innovation scientifique.
Revendications de santé
Certains des bienfaits pour la santé associés à l'huile d'olive remontent à la Grèce antique avec plus de 300 utilisations « médicinales » de l'huile d'olive identifiées par Hippocrate, le « père » de la médecine moderne. Celles-ci allaient des affections cutanées aux problèmes digestifs, entre autres.
Jusque dans les années 1990, les recherches sur l'huile d'olive se sont concentrées sur la teneur élevée en graisses monoinsaturées de l'huile d'olive et ont identifié l'huile d'olive extra vierge comme le type de graisse le plus sain pour la consommation humaine par rapport aux autres.
Sur la base de cette recherche, en 2004, la Food and Drug Administration des États-Unis a approuvé l'allégation de santé suivante pour l'huile d'olive extra vierge.
Des preuves suggèrent que manger environ 2 cuillères à soupe (23 grammes) d'huile d'olive par jour peut réduire le risque de maladie coronarienne due aux graisses monoinsaturées contenues dans l'huile d'olive.
Administration américaine des aliments et des médicaments (FDA)
Au début des années 2000, des chercheurs ont identifié des polyphénols dans l'huile d'olive et ont compris que les bienfaits associés à l'huile d'olive extra vierge étaient principalement liés aux polyphénols. Cela a conduit à d'autres recherches et essais cliniques sur les bienfaits antioxydants et anti-inflammatoires associés au régime méditerranéen et aux polyphénols de l'huile d'olive. En 2012, l'Union européenne a approuvé une allégation de santé concernant les polyphénols d'huile d'olive contenus dans l'huile d'olive extra vierge avec une teneur totale en polyphénols supérieure à 250 mg/kg.
La consommation de polyphénols de l'huile d'olive contribue à la protection des lipides sanguins du stress oxydatif.
Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA)
Au fur et à mesure que de nouvelles recherches sont effectuées, que les essais cliniques se terminent et que de nouvelles recherches apparaissent, nous constatons que les phénols comme l'oléocanthal, le ligstroside aglycone, l'oléaceine et d'autres qui ne sont disponibles que dans l'huile d'olive extra vierge ont d'énormes propriétés antioxydantes et liées à la santé liées aux maladies neurodégénératives comme la maladie d'Alzheimer. , l'autisme et la sclérose en plaques et même les tumeurs cancéreuses malignes. Toutes les huiles d’olive ne contiennent pas de polyphénols et n’offrent pas les bienfaits pour la santé qui leur sont associés. Pas même toutes les huiles d’olive extra vierges.
En 2021, le World Olive Center for Health - une organisation à but non lucratif qui mesure la teneur en phénols de l'huile d'olive et organise des séminaires pour que les chercheurs en huile d'olive du monde entier se réunissent - a identifié que seulement 5% des huiles d'olive contiennent plus de 1200 mg/ kg de polyphénols totaux et a proposé que seules les huiles d'olive ayant une teneur en phénols supérieure à 500 mg/kg soient identifiées comme étant à haute teneur en phénols.
Nous fournissons chaque année notre huile d'olive à des chercheurs de l'Université d'Athènes et d'autres organisations pour les aider à mener à bien des recherches sur les bienfaits pour la santé et les polyphénols de l'huile d'olive.
Utilisation prévue
Pour la consommation quotidienne d'une cuillère d'huile d'olive riche en phénol
les autres informations
Poids : 0,84 kg
Poids net : 200 ml