Skoutari – Huile d'Olive Extra Vierge Biologique Askos (Bag In Box) 3 Litres

Skoutari Huile d'Olive Extra Vierge 3 Litres (101,44 Fl. Oz)

Type : Récolte Précoce, BIO, Le Plus Récompensé, Haute Phénolique

Région: Kamari Kritsas, Lasithi - Crète - Grèce 

Variété : 100 % Koroneiki, monocultivar

Récolte: 2024/25

Méthode : Choisie à la main

Producteur : Skoutari (Famille Vardas)

Organoleptique : 

FruitéAmer  Épicé 

Arômes

Association : 

Description

Dans le maître roman crétois du XVIIe siècle « Erotokritos », « skoutari » est le bouclier qui protège le jeune amoureux lorsqu'il se bat pour sa bien-aimée Aretousa. Notre huile d'olive est le bouclier qui protège votre santé.

Des olives de la variété Koroneiki, exclusivement de nos oliveraies familiales sur l'île fertile de Crète, nous produisons "Skoutari". Un huile d'olive extra vierge biologique exceptionnelle, produite en petites quantités, l'une des rares à porter une allégation de santé certifiée sur son étiquette (conformément au règlement (UE) n° 432/2012).

La récolte précoce des olives, le soin particulier apporté à la cueillette et le pressage à froid immédiat (à des températures inférieures à 27°C) aboutissent à la production d'huile d'olive avec une faible acidité, des arômes uniques et un contenu élevé en polyphénols.

Les polyphénols de l'huile d'olive contribuent à la protection des lipides sanguins contre le stress oxydatif. Cela signifie qu'avec une consommation quotidienne de 20 g d'huile d'olive "Skoutari" dans le cadre d'une alimentation équilibrée, vous vous protégez des maladies cardiovasculaires, régulez votre taux de sucre dans le sang et de cholestérol, et renforcez votre système immunitaire.

Selon des études actuelles, la consommation d'huile d'olive riche en polyphénols a un effet positif sur les personnes souffrant de la maladie d'Alzheimer, de sclérose en plaques et de certaines formes de cancer.

Récompenses 

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