Kyklopas Sélection Premium | Huile d'Olive Grecque de Mi-Récolte | Bidon 750ml

Kyklopas Premium Selection - HOVE de mi-récolte - Boîte 750 ml

L'huile d'olive extra vierge Kyklopas Premium Selection (750ml) est élaborée à partir d'olives Makri soigneusement sélectionnées, récoltées en novembre, lorsque le fruit atteint une maturité moyenne optimale. Ce stade offre un caractère magnifiquement équilibré — plus doux que les huiles de récolte précoce mais riche en profondeur aromatique.

Les olives sont pressées à froid le jour même de la récolte dans des conditions méticuleusement contrôlées pour assurer une faible acidité, une fraîcheur exceptionnelle et une pleine conservation des nutriments. Le résultat est une HOVE avec un fruité d'intensité moyenne, révélant des notes de fruits rouges, vanille, artichaut et feuilles de tomate, harmonieusement équilibrées avec une amertume douce et une épice nette et agréable.

Produit exclusivement à partir de domaines familiaux privés, la famille Kyklopas supervise personnellement chaque étape — de la culture et la récolte au broyage, stockage et mise en bouteille. L'huile d'olive est conservée dans des cuves en acier inoxydable avec azote, garantissant une fraîcheur et une stabilité parfaites tout au long de l'année.

Profil d'intensité

• Fruité : Moyen

• Amertume : Équilibrée, douce à moyenne

• Piquant : Moyen, net et persistant

Accords mets

Chez Olivest, nous avons dégusté la nouvelle récolte de Kyklopas Premium Selection qui nous a impressionnés par sa fruité moyen raffiné et sa finale amère-épicée magnifiquement équilibrée, parfaitement associée à 

• 🍅 Salades de tomates & plats méditerranéens

• 🥗 Salades vertes aux légumes de saison

• 🐟 Poisson blanc grillé

• 🍗 Poulet rôti

• 🍞 Pain rustique aux herbes

• 🧀 Fromages doux & semi-durs

Autre

Poids net : 750 ml / Poids total : 850 gr