Producteur | Markellos
L'héritage de quatre générations
Dans 1948 il a été remplacé par son fils, Nikolaos Markellos, qui a créé et développé notre entreprise familiale. Il a construit une base solide en fixant de nouveaux objectifs pour l'avenir.
Dans 1981 ses fils, Dimitris et Panagiotis, ont poursuivi la tradition pendant 30 ans en investissant dans l'acquisition de nouvelles oliveraies et la modernisation de notre moulin à huile.
La quatrième génération est ici depuis 2014. Quatre cousins germains, Nikos, Christos, Michalis, Nikos, ayant des racines profondes chez nos prédécesseurs, continuent d'écrire l'histoire de notre arbre généalogique, la Olivier.
Le passage de la troisième à la quatrième génération s'est accompagné en 2014 de la reconstruction complète des installations et des machines de l'unité de production de notre entreprise. En parallèle nous avons investi dans l'obtention de nouvelles oliveraies. Cette année-là a été un moment critique pour nous puisque nous avons présenté notre premier produit emballé, Soligea.
Notre objectif est de réussir à combiner harmonieusement notre tradition avec l'innovation pour améliorer la qualité de notre huile d'olive et contribuer à la reconnaissance de l'huile d'olive extra vierge grecque sur le marché international.
Galataki est située là où se trouvait l'ancienne Soligeia, construite sur la "colline de Soligeia" où l'ancien historien Thucydide a décrit la descente des Doriens après la bataille avec les Corinthiens d'Aioleis, qui occupaient alors Corinthe. Sur cette même colline eut lieu une bataille historique entre les Athéniens et les Corinthiens en 425 av. pendant la guerre du Péloponnèse. Bien que la racine du nom ait de nombreuses explications, la plus probable est que Soligeia était le «pays de la lumière».
Loutra Oraias Elenis était le port de l'ancienne ville "Soligeia". Leur nom vient des thermes où Belle Hélène, reine de Sparte, se baignait après son retour de Troie.
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