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Producer | Markellos

Producteur | Markellos

L'héritage de quatre générations

L'olivier est un symbole de l'histoire et de la culture de notre pays, qui, il y a quelques décennies, est devenu une partie de notre propre histoire familiale. La culture de l'olivier et la production d'huile d'olive ont été initiées par notre arrière-grand-père Dimitris Markellos en 1932.

Dans 1948 il a été remplacé par son fils, Nikolaos Markellos, qui a créé et développé notre entreprise familiale. Il a construit une base solide en fixant de nouveaux objectifs pour l'avenir.

Dans 1981 ses fils, Dimitris et Panagiotis, ont poursuivi la tradition pendant 30 ans en investissant dans l'acquisition de nouvelles oliveraies et la modernisation de notre moulin à huile.

La quatrième génération est ici depuis 2014. Quatre cousins germains, Nikos, Christos, Michalis, Nikos, ayant des racines profondes chez nos prédécesseurs, continuent d'écrire l'histoire de notre arbre généalogique, la Olivier.

Notre passion pour l'huile d'olive crée la vision

Les connaissances et l'expérience que nous, en tant que famille, avons acquises au cours des dernières décennies, en combinaison avec notre amour et notre passion pour l'huile d'olive, en composent notre vision. C'est l'héritage que chaque génération laisse à la suivante.

Le passage de la troisième à la quatrième génération s'est accompagné en 2014 de la reconstruction complète des installations et des machines de l'unité de production de notre entreprise. En parallèle nous avons investi dans l'obtention de nouvelles oliveraies. Cette année-là a été un moment critique pour nous puisque nous avons présenté notre premier produit emballé, Soligea.

Notre objectif est de réussir à combiner harmonieusement notre tradition avec l'innovation pour améliorer la qualité de notre huile d'olive et contribuer à la reconnaissance de l'huile d'olive extra vierge grecque sur le marché international.

Soligea à travers l'histoire
A quelques kilomètres de l'isthme de Corinthe, vous rencontrez les thermes de Belle Hélène (Loutra Oraias Elenis), Galataki, Almyri, Rito, Sofiko, villages de l'ancienne 'Soligeia'. Ils comprennent un paysage naturel d'une beauté unique qui combine harmonieusement le vert, le brun et le gris des oliveraies, des pins, des buissons et des rochers mais aussi le bleu du ciel et de la mer.

Galataki est située là où se trouvait l'ancienne Soligeia, construite sur la "colline de Soligeia" où l'ancien historien Thucydide a décrit la descente des Doriens après la bataille avec les Corinthiens d'Aioleis, qui occupaient alors Corinthe. Sur cette même colline eut lieu une bataille historique entre les Athéniens et les Corinthiens en 425 av. pendant la guerre du Péloponnèse. Bien que la racine du nom ait de nombreuses explications, la plus probable est que Soligeia était le «pays de la lumière».

Loutra Oraias Elenis était le port de l'ancienne ville "Soligeia". Leur nom vient des thermes où Belle Hélène, reine de Sparte, se baignait après son retour de Troie.

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