Goutte de Vie Huile d'Olive Vierge Extra Biologique à Haute Teneur en Phénols EVOO 500 ml (1 256 mg/kg)

Drop Of Life Huile d'Olive Vierge Extra Biologique - Haute Teneur en Phénols - 500ml

Type : Biologique · Haute Teneur en Phénols · Allégation de Santé EVOO

Région : Arcadie, Péloponnèse, Grèce

Variété : Blend Olympia - Koroneiki

Récolte : 2025- 2026

Polyphénols Totaux* :  1256 mg/kg (mesuré par qNMR)

Producteur : The Greek Olive Estate

*La teneur en polyphénols est basée sur l’analyse du producteur à la date du test et peut diminuer avec le temps.

fruitéamerépicé

Description

Drop of Life Biologique a été créé par The Greek Olive Estate pour mettre en lumière le potentiel extraordinaire d’une variété d’olive naturellement évoluée, alliant tradition ancestrale et technologie moderne.

Cette huile d'olive vierge extra biologique se distingue par sa concentration exceptionnellement élevée en polyphénols, en faisant l’une des EVOO les plus puissantes au monde. En 2012, elle est devenue la première huile d’olive à porter une allégation de santé certifiée par l’UE sur son étiquette, reconnaissant officiellement sa contribution à la protection des lipides sanguins contre le stress oxydatif.

Audacieuse, structurée et expressive, Drop of Life n’est pas simplement une huile d’olive — c’est une EVOO fonctionnelle, axée sur la santé conçue pour ceux qui recherchent intensité, pureté et bienfaits mesurables pour le bien-être.

Notes de Dégustation

Très aromatique et intense, Drop of Life Biologique révèle :

• Fruit d’olive verte

• Herbe fraîchement coupée

• Artichaut

• Herbes sauvages

• Poivre et épices

En bouche, elle offre une amertume prononcée et une sensation poivrée persistante, typiques des huiles d’olive à très haute teneur en phénols, avec une finale longue et nette.

Accords Mets

🥣 Légumineuses & céréales – lentilles, pois chiches, fèves, bols de céréales chaudes
🍝 Pâtes & spaghettis – sauces tomates simples, pâtes avec légumineuses ou légumes verts (ajouter après cuisson)
🍚 Risotto – risotto aux légumes ou aux herbes, ajouté en fin de cuisson
🥦 Légumes amers & verts – artichauts, chicorée, herbes sauvages, brocoli
🥩 Plats riches en protéines – viandes grillées, carpaccio, légumineuses avec viande
🍞 Bases simples – pain frais, pommes de terre bouillies, soupes de légumes
🧀 Fromages frais – feta, fromage de chèvre

Conseil : Toujours ajouter cru ou en fin de cuisson pour préserver les polyphénols et maximiser les bienfaits pour la santé.

Récompenses

🏆 Prix Platine au Concours de Berlin

Autres

Volume Net : 500ml
Certification : Biologique · Allégation de Santé EVOO de l’UE